二九文学

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第一百八十五章 司徒师傅（第4页）

我们那花多，许多花入药，也入菜。

当然，一般的花，入菜前，也需要一个脱水的过程。

如果不脱水去碱，口感不好。

方法嘛，跟今天的竹笋差不多。”

说来说去，不仅是教冬子做菜，更是在夸赞他的家乡。

冬子觉得，这个司徒，如果有爱好，可能是两个。

一个是真心爱好厨艺，一个是强烈热爱家乡。

“你们湖北人做鸭脖，我也吃过，也有风味。

你知道吧？”

“知道，精武路的一条街都是。”

“如果用上我们攀枝花的鸭子，他们就火了。

你不晓得，如果做卤菜，最顶级的，就是我们那地方的放养鸭了。”

“什么原因呢？”

这说法倒新鲜。

“我们那边，山多水多，就是田地少。

当然土地虽然是山地，但是肥，紫土红土兼有，肥得只要有一粒土，它就长一蓬草出来。

这种情况，最适合搞养殖了。

况且，土肥草盛，那虫肥虾壮就肯定了。

散放的鸭子，有虫虾吃，那就长得好。

一般鸭子太瘦，做卤菜就容易干，口感柴。

我们那边的鸭子，就肥瘦合适，油脂处理好了，就成了今天师傅做出来冷盘卤鸭脖的效果了。”

原来，老师傅的材料，是从他们那里来的。

“更有一点，也许你不晓得。

我们那边有钢厂，因为天生有铁矿煤矿。

不仅如此，云南红土的成份，在我们那里也有。

这意味着什么？为什么茅台郎酒那么好喝？”

这两个问题，冬子还真不好回答，因为他没研究过。

司徒抖了抖烟灰：“赤水河嘛，水好酒就好。

为什么叫赤水河呢？因为土地有红色，水就有红色嘛。

水的红色，是因为矿物的原因，比如铁矿石，就是红色的嘛。

土地丰富的适合于酿酒的矿物含量，是没办法模仿的。

酒是一个道理，鸭也是一个道理。”

抽了几支烟，那边齐老爷子过来，喊冬子过去帮忙。

冬子过去了，齐老爷子问到：“你是设计师，电脑打字没问题吧？”

“没问题，专业的。”

冬子笑着说到。

“这是我们三个拟的公司章程，你打出来，打印十几份，每人一份，晚上大家讨论，一个小时能行吗？”

冬子看了看材料，大约只有一千多字。

“半小时足够！”

随着齐老爷子上楼，到书房开始打字，冬子敲键盘，齐老爷子校对，很快就完成了。