二九文学

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第一百八十五章 司徒师傅（第5页）

书桌上各种文具，小摆件小工艺品，冬子没来得及欣赏，下面的司徒就上来了。

“忙完了？”

冬子点点头。

齐老爷子回头反问：“做啥子，抓壮丁吗？”

“对，找师兄要人。

你是李老拴，我是王保长。”

他们两人大笑起来，冬子并不懂他们的梗。

与司徒下楼来，进入厨房，原来他的汤好了。

按司徒的要求，冬子滤掉排骨，让整个汤锅进入沉淀的状态，放到一边，此时，该他拿出第二个冷藏箱了。

只见打开箱子，里面的冰块中，一大篷碧绿的叶子，显露出来。

冬子从来没见过这种叶子，想伸手去试试它。

“别动，挨都不能挨，你要挨了，莫说吃饭，你今天睡觉都搞不成。”

“啥东西？毒药吗？”

“对，有毒，也是药。”

只见司徒用一双长筷子，小心翼翼地把它们夹出来，放入洗菜池子中，让流水充分冲洗，用筷子反复翻动。

那算来水龙头开到最大，巨大的压力喷出来，沾出来好多水花。

冬子想帮忙，被他阻止了，在拉扯中，冬子突然觉得手臂好像被什么东西咬了一下，奇痒难忍，差点跳了起来。

“我看看”

司徒接过冬子的手，看了一下。

“还好，只是手背这一点，用肥皂水洗一下，莫用洗洁精，要好些。”

冬子洗了半天，才觉得稍微缓解了一些。

从小到大，没有这种痒法，太难受了。

“知道厉害了吧？这东西，我们土话叫它活妈。

其实，它是荨麻科的，荨麻症，你晓得吧？最痒的那种病。”

果然是正规厨师，对植物分类，界门纲目科属种，分得很清楚。

“听说过，没见过，反正它好像不好治的。”

“所以叫你别动呢。

它有毒，但它也是药。

这东西可不好找，现在，只有在山上，才偶尔发现得了它了。

我带它过来，不仅仅是取它的药用，还要取它的食用。”

原来，等那骨头汤冷了后，他让冬子把上面一层骨汤倒走，只留下下面一层稍有沉淀的，含有骨油的部分汤保留下来。

这个汤，加上先前刮下来的筋与骨膜，进入汤中，重新烧开，炖了一会，就加入这种“活妈”

，让它由翠绿变为深绿色，然后，冬子发现一个奇迹。

这个汤已经变为绿色的了，还非常有凝胶的意思，汤变得很稠，绿色的叶子配上白色的骨膜及筋条，显得非常好看。

葱顺姜末入汤，稍加炖煮，这个汤就完成了。

“这个汤，你叫它什么名字呢？”

“我不取名字，我只等师父来给它命名。”

司徒说这话时，充满了自信。

要知道，请师傅为徒弟的一个菜命名，除非这个菜非常好。

这个菜的第二步，就是用剔骨肉炒荆竹笋，炒作方式很是简单，也只是用骨头汤里的骨油，猛火爆炒，加一点泡椒泡姜，都被切成丝状，然后大火猛炒猛翻，此时，那种香气出来，味道简直无法形容。