二九文学

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第一百八十五章 司徒师傅（第2页）

“嗨，你真该去一下的。

咱们有缘分，在重庆碰面。

况且，你们湖北人，厉害着呢。

刚才说到排骨藕汤，那就是家常菜，也可以上国宴呢。

更何况，我第一次参加全国比赛，就输给了一条武昌鱼，你说，武昌鱼算你们湖北的家常菜吧？把家常菜做得最好，是最了不起的呢。”

这一通扯，冬子终于明白，老师傅与齐老爷子说的那个厨师，原来是他。

“我这表面上是家常菜，但实际上，一般人做不出来的呢。

我的材料，就没人备得出来。

我车上有个小冰箱，专门拉配料的，保鲜。

排骨就是在重庆买的，不稀奇。

但是配料，他们还找不到呢。”

“那是什么？”

司徒笑笑：“想不想细看？一骨两吃？一菜一汤，我最新研究的。”

“我当然想，但是，这是你的专利，我没拜师，也没送礼，怎么敢随便看你的菜呢？”

“嗨，我不怕你看，你又不是厨师，你学个八成，自己给朋友做，朋友都说好，你就说是攀枝花的司徒教的就行。

请朋友们帮我传个名，请他们到攀枝花来，吃那些在内地，吃不到的东西，好多好东西，我保证，你都没听说过。”

司徒让冬子把所有排骨捞出来，放在盆子里晾干，然后把锅细细地清洗，要保证，没有一丝荦油沾上。

再上水，等水快开了，司徒打开了他第一个保温包装盒子，从里面拿出一把笋子来。

这笋子，从外到里依次是绿黄白的颜色，他一层层剥开它，只留下最里面的芯子部分，这笋子，冬子好像见过，但总觉得有些不对劲。

迎着冬子疑惑的眼光：“你见过吗？见过，但不是那个。

这是一种特殊的荆竹笋，你看，与你在夏天见到的细笋，是不是很像？”

冬子点了点头：“它为什么在冬天还有呢？是人工栽培，大棚里出来的吗？”

冬子说完，自己都觉得不对，在这个极其讲究地道食材的比赛中，用那种大棚的反季节蔬菜，肯定是不可能的。

不是反季节蔬菜不好，也不是说它们的风味不正。

最主要的是，老师傅是最讲究阴阳平衡的，吃当季蔬菜，吃当地特产，是最符合人与自然和谐统一的哲学。

老爷子喜欢讲中医理论里五行生气之类的东西，因为他的理论根基是：医食同源。

病是吃出来的，病也是吃好了的。

这也符合传统饮食界的讲究，当年父亲就说过，大地长什么，你就吃什么。

不需要找答案，土地是我们的母亲，她从来不害我们，不要反着来。

估计，父亲这句话虽然土，但也是很哲学的呢。

“所以嘛，在整个四川，在冬子能够找得到这笋子的，只有在我们攀枝花。

我们城市里，四季如春。

气候温暖湿润，鲜花四季不同。

许多成都人都在我们那边买房子，有人说成都是全国最适宜于养老的城市，那懂行的成都人都晓得，攀枝花才是四川最适合养老的地方。

我们有长江，长江里有的鱼，我们都有。

我们有高山，一山有四季十里不同天，所以，四季的产出，我们随时都找得到。

雪山的虫草与菌子，江河的鱼虾和野鸭，我们一样不少。

我们是全国唯一以花命名的城市，是最年轻的城市。

你如果去了，就往我那里，我每天给你找茬一个菜，保证，你一年都吃不重新。

都是家常的哟，当地人吃的东西，不贵哟。”