二九文学

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第七百零七章 日出 印象下（第2页）

“小刘师傅，摆盘需要怎么摆？用什么食雕做配饰？”

贺东临取出自己的雕刻刀，问道。

“老贺，这次的菜品不需要摆盘。

你帮我取个玻璃圆盘来装菜品就行了。”

刘芒想了想，回道。

“啊，不用摆盘吗？”

贺东临一愣。

如果不摆盘，不调整菜品的造型，那么什么来展现这副画？

贺东临早就想过，他刚才在放置食材的区域看到有大块的巧克力，他准备用巧克力来雕刻一些西式的建筑，用来摆盘。

虽然他以前用巧克力没雕过，当贺东临相信以自己的功底，肯定能很轻松胜任。

“真不用，对于这道菜来说，任何的摆盘都是多余的。”

“好吧。”

贺东临点点头，去找盘子去了。

一个男人的才华，不止能吸引女人，同样也能吸引男人，哪怕是贺东临这样的老男人。

像贺东临这样高傲的人，不知道从什么时候起，早已放下了自己的身段，从心底选择无条件的相信刘芒。

“总厨，鸡蛋我拿来了，都认真挑过的。”

单简手里捧着一筐鸡蛋，放到案板上。

“行，林兄，你来把龙虾尾部的肉取出，细细剁成肉糜。

小简，你帮我把鸡蛋的蛋清分离出来。”

“好的。”

吩咐完，刘芒打开装红茶的罐子，从里面取出一些红茶，送到鼻端嗅了嗅。

“不错！”

鼻端传来浓烈的麦芽香气，让人心旷神怡。

组委会准备的食材虽然种类不多，但质量上绝对无可挑剔，只要有的，无一不是精品中的精品。

烧上一壶开水，等水温略降，大约在95到97度左右，刘芒取过一些茶叶泡上。

当茶水的颜色彻底变红，茶香都析出后，再用金属滤网滤干净茶叶。

本来这道‘香炸云雾’，是要加入新鲜绿茶叶的，但刘芒经过这段时间的历练，哪怕是厨神空间出品的菜谱，也都有能力去改进了。

“总厨，给。”