二九文学

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第340章 名约翰姓黄字太郎（第2页）

倒不是怕“教会徒弟饿死师傅”

，而是更加好吃的做法，必然要增加更多的处理步骤。

这么多种不同的汤，对应多种不同食材，每种食材都有独特的处理技巧，全都来一遍，哪有时间。

人力成本也是一种成本，以夫妻店的规模，做到这种程度已经足够了。

三妹的厨艺本来就不错，从她当时一个人能把小店做起来就知道了，她做饭是有底子的，不是那种随便糊弄的水平。

之前做快餐翻车，问题不是出在味道上，而是出在模式上。

食材因为天气变热放置过久而品质下降，炒出来的菜放不住，到了下午就不好吃了。

但炖汤不一样，汤一直在锅里热着，从早上炖到晚上都不会坏，反而越炖越入味。

只要解决了食材保鲜的问题，炖汤的味道就不会差。

等以后三妹有钱有闲又有帮手，多的是机会提升手艺，反正互联网这么透明。

一盅汤很快喝完，中年男人起身离去。

放下汤匙时他想：虽然没有特别好喝，但是价格摆在这。

这炖汤已经比平时喝到的要好太多了，用料也实在，以后我还来。

中年男人走后，陆陆续续又来了不少人。

有了昨晚打下来的人气基础，今天中午光顾的顾客也不少。

虽然不是人山人海那种盛况，但每张桌子都有人落座。

只是每个人进来第一句话都差不多：“老板，炒菜还有吗？”

三妹每次都要解释一遍：“中午只卖炖汤，炒菜晚上六点以后才有。”

后面她乾脆挂了个牌子到门口，写清楚中午只卖炖汤，但架不住还是有人不死心进来再问一遍。

一个中午过去，炖汤的生意比预想中要好，第一轮准备的都卖完了，还当场又炖了一锅。

兴许是跟饮食习惯有关，这小小一盅炖汤出乎意料地受女性欢迎。

可能这份量正好切中她们的消费心理，并不是每个人都追求量大管饱，也有人相信浓缩就是精华。

排骨是新鲜的，莲藕又面又糯，鸡肉软烂脱骨，玉米甜丝丝，胡萝卜软乎乎，猪脚汤满是胶质，不管是出于养颜还是养生的目的，女性群体都很满意。

无人在意的角落，那对聚宝夫妻的“私厨小炒”

也开业大吉了。

他们把新店开在了垃圾集中点，认定那几个一字排开的大垃圾桶是“聚宝盆”

，如今福报来了。