二九文学

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菜头脯（第1页）

吃过晚饭之后，李源夫妻收拾好碗筷，陈兰看娃，李源去洗漱，等李源洗好之后换陈兰去洗，俩小孩中午有太阳的时候就给洗了。

洗漱之后，陈兰回到房间，和李源说：“阿源，你在家看小孩，等会给小意泡奶粉，我下老屋一趟。”

李源应了声“好”

，接着说道：“去和妈腌白萝卜？”

陈兰：“是的，我去帮忙一下，学学一下怎么做，下回咋们自己做。”

“行，你穿厚实些，晚上外面风大，把帽子也给带上。”

“知道了。”

小李茹这个小人精儿，听到妈妈说去奶奶那，也要掺和一下，“妈妈，我也要去奶奶那儿。”

陈兰一边穿外套，边带上针织帽子的回道：“外面冷飕飕的，你和爸爸在家看着妹妹，等会你爸爸给妹妹换尿布，你要不要帮爸爸忙儿？还有给妹妹喂奶的时候，要不要帮妹妹扶奶瓶儿？”

小李茹听妈妈这么一说，明显就是爸爸更需要她，大声的说：“好，妈妈你去吧，我在家和爸爸看妹妹。”

陈兰穿戴好了，“小茹，看着点妹妹哈，爸爸出去关门。”

陈兰就说道，你关上大厅的门就行了，院子的门我锁上就行，“那你记得带院子的钥匙。”

“好”

到了老屋，周老太给陈兰开了门，“小茹不跟着下来？”

陈兰：“天黑，外面冷，不让她出来，等会她要是睡着了，抱上去睡觉也怕路上吹了贼风。”

周老太赞同陈兰的话，“那是，小孩是要注意些”

，接着吩咐道：“我给你拿把菜刀出来，你爸洗，我和你切条。”

陈兰很是好学的问：“怎么切？一根切成四条？”

“对的，大的就切成四条，小的对半切就行了，亲家母没腌过吗？”

陈兰：“我妈不会，腌酸菜和腌菜头脯都不会，之前还学别人搞过，不知道哪里的问题，都腌出霉了。”

周老太一副见怪不怪的表情，还解释道，“有些人就是这样的，腌啥坏啥，都按着步骤来的，就是腌不好。”

白萝卜切了一大盆了，就老太就把粗盐提出来，往盘里撒，搅拌均匀，接着揉搓一会，再给倒到透气漏水的竹筐里面。

腌了一盘之后接着继续切大白萝卜，再次满盘之后，周老太让陈兰上手，周老太看着陈兰撒盐，揉搓，还指导一下，“盐还少了些，再放些。”

“现在够了吗？”

周老太：“够了够了”

，然后陈兰就上手揉搓，周老太继续说道：“均匀些，尽量每条都揉到上盐。”

“好，可以了，放竹筐里就行了。”

就这样，周老太示范了一次，后面都是周老太在指导着陈兰干活，搞了两大筐，白萝卜条上铺了一层稻草，接着用大石块压一晚上，第二天等太阳出来之后再挑到晒场晒，等下午太阳下山之后就收回来。

周老太说：“你回去睡觉吧，我明天搞到晒场晒，等明天晚上收回来，还要再放盐的，你明天晚上再来看看。”

陈兰：“我和你收拾收拾一下再上去。”

婆媳俩人收拾干净了院子，李老头在厨房烧水洗澡，收拾好后，周老太就催陈兰了，“赶紧回去，够晚了的，带手电筒了没的？”

“带了的，我上去了，你和爸也早点洗漱休息。”