二九文学

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还福（第4页）

周老太应了声好，她知道老二家的喜欢啃鸡翅，而且明天也还会宰鸡，这大鸡腿还是有她的份，不用为一个鸡腿让来让去。

周老太：“这河粉今天炒的焦香了些，口味也挺好吃的。”

陈兰：“嗯嗯，我吃了也觉得很是好吃。”

至于李老头觉得好不好吃，看他夹了一碗就知道味道咋样了。

好吃的炒河粉，吃多了还是有些许的油腻，这时候搭配上霜冻过的萝卜白菜，那真真是解腻。

周老太：“这萝卜还是得霜冻过的才脆甜。”

李源：“嗯嗯，这腌萝卜干是不是也要腌起了？”

周老太：“下午去拔些回来，晚上切了用盐腌制压上一晚，明天早上就拿到晒场晒就行。”

陈兰：“行，我今晚下去和妈你切萝卜，下午打扫卫生。”

家里养的鸡就是香，但一只鸡也还没吃完，这鸡有七八斤重，还剩了几块，炒河粉和蒜苗炒肉也剩了些，汤也还有不少，这样一看，晚上就把菜给热热，再煮米饭就行了。

吃过了午饭，周老太和李老太回去忙活了，快过年了，李老头得捡些多些甘蔗尾放着，免得过年牛只能吃干稻秆，过年期间糖厂放假，蔗农就不开工砍甘蔗了。

李老太去捡甘蔗尾，拉着牛车，顺道去把白萝卜拔回来，萝卜缨子牛也吃的。

周老太就把屋顶给用扫帚扫一下，长长的扫帚，仰着头挥着扫帚，挥着胳膊，仰着头，看着轻松，实则也累人，好在一年就扫一次屋顶，所以蜘蛛丝还挺多的。

陈兰和李源先把吃了午饭的碗筷给洗干净一下，然后都搬出来到院子里，等会要洗，屋顶也不等到明天了，趁今天有空，今天都给扫了。

李源用长扫帚扫屋顶，先把房间和大厅的屋顶先扫了，再扫院子的房间，先拿着闲置的席子盖子床上再扫屋顶，扫干净了屋顶之后再扫地板，再把桌子擦干净，椅子就搬到院子里用水冲洗一下。

扫屋顶的活，从陈兰和李源俩人结婚以来都是李源干的，陈兰扫屋顶容易头晕，所以陈兰就负责锅碗瓢盆和桌子椅子的刷洗。

李源和陈兰忙活了一下午，终于都给收拾干净了，就差被单枕头套等床上用品还没洗，这个就明天早上洗了，今天下午洗了也干不了，晚上就用不了，所以只能等到明天再洗了。

收拾了一下午，晚上的饭就李源做了，陈兰就抱着小孩烧火，一个灶的锅里烧的洗澡水，另外一个是烧中午喝剩的鸡汤，还有一个是煮的米饭。

晚上的米饭李源给煮的番薯饭，放久的地瓜香香甜甜的，蒸煮烤都行。

中午吃剩的鸡块，再蒸热就不好吃了，李源就洗了些香葱，等米饭快煮好的时候再用香葱来炒鸡块，中午剩的蒜苗炒肉等会回锅翻炒加热就行。

锅里的汤加热好了，米饭也煮好了，李源就把鸡块给炒了一下，回锅炒的鸡肉也好吃的呀。

洗过的铁锅上灶，给烧干一下，倒入花生油，放大蒜炒出香味，接着把鸡块放进去，翻炒翻炒翻炒，接着放豉油和盐调味，再加点水焖煮，这样炒的几块更加入味，收治之后，鸡块也入味和上色了，就把香葱段倒进去翻炒几下，香葱变软就可以出锅倒出来出锅了。

就着铁锅，把炒河粉也倒进去翻炒加热了一下，出锅后，接着蒜苗炒猪肉也倒进去加热。

李源怕菜不够吃，临时加了个菜，削皮的红萝卜用搓丝工具搓丝放着备用，在橱柜里摸出两个鸡蛋，鸡蛋磕到碗里打散放着备用。

铁锅刷洗一下干净，再架到灶台上，锅热，倒入多些的花生油，用铁铲拨一下花生油，接着把鸡蛋液倒进锅里，煎到定型再翻面，鸡蛋煎熟之后用铁铲铲成一块块，再装出盘备用。

李源见铁锅里还有不少的花生油，就没有再倒油了，就把拍好的大蒜放进去，蒜香味出来了，接着把萝卜丝倒到锅里，翻炒一会，放豉油调味，接着放了些许的鸡汤，再把鸡蛋也放进去，盖上盖子把红萝卜丝焖软。

鸡汤本来有咸味的，李源就放了一丢丢的盐，然后就出锅了，接着装了一瓢热水倒铁锅里刷锅，刷锅水倒掉之后，就用灶里的温度把铁锅给烘干，烘干的铁锅就不容易生锈了。

饭菜都准备好，李源就把碗筷都给摆上吃晚饭，李源给陈兰打了一碗汤，给小李茹打了半碗，汤喝完之后，陈兰就让李源给她打饭，她抱着小李意。

小李茹也吨吨吨的喝完了，“爸爸，也给我装饭饭。”

李源拿起了小孩的小饭碗，装了半碗，再把小孩中午吃剩的大鸡腿放她碗里，这中午剩的大鸡腿，还用水洗了一下再回锅炒的。

小李茹单手抓着鸡腿啃，嘴上糊了一圈豉油色，吞下去之后说道：“爸爸，这鸡腿这样更好吃呀，里面的肉肉都香香的。”

吃剩回锅炒的鸡鸭味道确实好吃，李源也挺喜欢的，至于陈兰喜不喜欢，看她在单手啃着鸡爪子就晓得这味道对不对她胃口啦。