二九文学

历史系研究生、老厨师、投资人等，挖豫菜史、复老菜谱、创新模式，以“明远楼”振兴为切口，串联豫菜从神农伊尹到北宋鼎盛的千年历史，看破家族守旧、市场质疑，复原牡丹燕菜等名菜、建食材基地，让豫菜这一古老菜系焕发生机，让“中国菜系之母”从“没落贵族”走出河南，闪耀国际舞台，诠释守正创新文化担当。） 郑州这天气，说变就变。 上午还晴得跟水洗过似的，正午就刮起小西北风，顺着二七广场兜圈子，卷得满街都是糖葫芦签子和奶茶杯盖。 二七塔旁边那条美食街，平时风一停就人声鼎沸，今天却邪了门—— 南边新开的“巴适辣九宫格”火锅店，门口排队的年轻人拐了三道弯，远远看去像一条正在蜕皮的花蛇。 北边老字号的“明远楼”豫菜馆，大门敞开，风直接灌进大堂，把...