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“帮我挑选点东西,我顾不过来!”
“什么?”
钟天佑问着。
“帮我把冰糖挑匀称的大块。
分放在不同的茶杯中。
绿茶要一芽一芽的选,选的标准是两叶一针。
桂圆要圆润饱满、色泽金黄,外壳要完整的。
红枣要没虫眼洗干净放在不容的茶杯中!”
苏长歌说着,可是手下的功夫却没停。
“弄这个干什么?”
“泡茶!”
“泡茶师父有一套古董茶杯。”
钟天佑这些年没少喝过一些名贵的茶,什么铁观音,碧螺春,银针,人参乌龙茶,人家用的泉水产地都有说法,差一点都不行。
泡茶的功夫尽是些学问,茶汤的颜色,茶底的完整都是很有讲究的。
他不会那些,只是没想到苏长歌也泡茶,居然用这些随处可见的东西泡。
透着水汽,苏长歌一笑:“这个就得用大碗才行!”
“好!”
这会儿眼看要入夏了,正是虾子肥美的时候。
苏长歌做虾有一套秘诀。
钟天佑一直在旁看着,可是他手上的动作实在是太麻利,完全没看清楚。
不一会儿特殊的鲜味传来。
他猛地吸了几口这个味。
红彤彤的口味虾,配上翠绿的香菜,在精致的白色盘子中有别样的好看。
喝点小酒吃点虾子,谈天说地别有一番妙处。
吃虾子一定要先吃大钳,把前面的咬开,用舌头勾出里面的虾肉来,那满满的一大口。
吃起来就是一个字,爽!
“端上去吧!”
“不了,我怕他们一会儿杀过来,闻到香味那还得了?”
他这么一说,倒是给苏长歌给逗乐了,摇了摇头。
钟天佑被他勾起好奇来:“你这做菜是学了多久?”
“大概……十几年吧!”
冬练三九夏练三伏,他的十几年的分量可是足足的。
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