二九文学

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第二百四十八章 镜花水月（第2页）

唐墨笑道：“没什么，我平时除了学厨艺就是看书。”

唐墨说起来只是简单地一笔带过，要是让他们知道其实他已经学完了从初中到高中的所有国学知识，不知道他们会作何感想。

金大师曾告诉他，要想当一名出色的厨师不仅要出色的味蕾，扎实的厨艺功底，还要有足够丰富的词汇量。

不求你辞藻华丽地去炫技般地点评，但丰富的词汇一定能让你言之有物，能用不同的词汇形容微妙的味道差别。

如果一个人只会说“好吃”

、“很好吃”

、“非常好吃”

，这样的人不论是作为厨师还是美食家，他的语言都是苍白的，他的评价都是不足以体现一道绝世佳肴的。

不仅蓝名陆在缓慢着转动着身体寻找视角，柳一凡也跟着效仿，69号和1号选手也在悄悄跟着一探究竟。

蓝名陆惊叹道：“果然如此，真是有意思，在特定的角度确实能看到月亮，有点角度还能看到好几颗月亮。”

柳一凡评价道：“应该是接着并不平整的糖浆镜面折射的原理，加上雾气的作用形成的特殊视觉效果。”

唐墨由衷佩服道：“柳评审好厉害，您说对了。”

柳一凡轻轻点头，对唐墨的拍马屁毫无感觉，只是道：“尝尝味道吧。

水晶咕咾肉不是谁都能做的，尝试的大多数厨师都是失败在外面的水晶糖壳上，还没加起来就裂了，里面的汤汁流了一地。”

“尝尝，必须得尝尝。”

蓝名陆这个号称“吃遍天”

的大美食家立即拿起筷子夹起一块——一朵水晶壳包裹着的花朵。

咕咾肉被唐墨做成花朵的形状，在包裹了酱红色的甜酸汁之后色彩艳丽，在外层水晶糖壳的包裹下显得流光溢彩。

两根筷条左右合击，“花朵”

状的咕咾肉被轻轻夹起，最外层的水晶糖壳丝毫没有产生裂缝的迹象。

糖壳是此菜成败的关键，太厚则硬而不脆，也损失剔透感；太薄则菜未夹起水晶壳已破。

这两种都是失败的水晶咕咾肉。

夹到近前，近在咫尺的视角下看得更加清晰，糖壳晶莹剔透，里面花朵栩栩如生，流淌的汁液在里面缓缓流动，美丽至极。

蓝名陆嘴巴合上，咔嚓一声脆响之后，糖壳破裂，里面的汁水在口腔里肆意流淌起来，酸甜味顿时填满口腔，在这一瞬间，沉睡了一上午的食欲顷刻间被引爆，大脑里只传来一个信号，那就是：我想吃！

甜酸味过后是炸过的五花肉的微微焦香，焦香之后是咬到的五花肉嫩而不柴、肥瘦得当的细腻口感和微热的温度。

一朵花，一颗咕咾肉，由硬到软，由冰凉到温热，由酸甜到咸香，层层递进又层次分明，最终在牙齿的咀嚼下交汇处美妙无比的味蕾享受。

蓝名陆感叹到：“果然是做出花来的咕咾肉，很有创意，也很有味道，相当不错。”

“咕嘟……咕嘟……”

蓝名陆耳边传来两个吞咽口水的声音。

蓝名陆看了一眼1号和69号，说：“你们也尝尝？”

1号和69号连忙摆摆手。