二九文学

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第二十一章 满族八碟八碗吃到口水流（第1页）

好不容易等到晌午，还未等到开席，陆陆续续便有不少佃农从屯里屯外赶过来。

院子中间搭了小戏台，唱的是乡村土戏。

婉清扬听着咿咿呀呀的唱得不像是二人转，估计也是二人转的前身，浓浓的乡土气息，让她这个现代人也忍不住驻足听上两句。

佃户们喜滋滋的谈论着今年的收成、高丽棒子的滋事挑衅，还有对主子们的感恩。

当然这些婉清扬都是听不懂的，还需要让人帮她翻译。

院子里不多不少摆了十张桌子，婉清扬和老夫人陪着族里的女眷坐在一处，塘钰陪着族里的长辈坐在一处。

弘哥按照年纪是不应该上桌的，但因为是塘钰新认的义子，外加塘钰有没有别的子嗣，便特例允许弘哥和老夫人坐在一起。

老夫人只是略微向族里女眷介绍婉清扬是府上来做客的亲戚，又挑着头的没有说满语单讲汉语，宾客们便识趣的没有多做盘问，席间也多用汉语交谈，婉清扬感觉轻松不少。

热菜虽说还未上桌，但桌上却已经立立正正摆了八碟子凉菜。

不看不知道，婉清扬一看才知道满足老祖宗的八大碟八大碗为何那么久负盛名。

虽说是碟，但却是实实在在的深碗大碟，食材色泽精美而且量又出奇的大，非常满足她这东北大妞的胃口。

什么现灌的肉肠鸡蛋肠，拍成碎块的小黄瓜拌的猪耳朵，切成碎末的白菜拌粉丝，皮冻和猪内脏拼的拼盘，还有刚刚打捞上岸的鲜海蜇皮……

但仅仅有凉菜是不能开席的。

灶台前，“黑脖刀”

勺起刀落，锅碗瓢盆更是叮当作响。

衬着灶台前蒸腾的雾气，打杂的小厮和妇人们更是忙得不可开交。

随着主厨一声“走菜”

，打杂的妇人们也连忙挥动臂膀把已经准本好的热菜端上桌。

碟已经是出奇的大了，这碗也是不容小觑。

无论是炒菜还是炖菜都是用碗端着上，一个个大海碗嗤嗤的冒着热气，分量十足，看着就让人口水欲滴。

不光是婉清扬和弘哥见了直咧嘴吧，就连老夫人和众族里女眷也是啧啧称奇。

“赏！

赏！

今日无论是掌勺的大师傅，还是打杂的小工通通有赏！”

人逢喜事，老夫人乐得有些合不拢嘴。

“谢东家赏！

谢东家赏！”

下人们连连齐声道谢，佃户们也忙起身向老夫人行礼，祝老夫人“健康延年，福寿百年”

，气势不同凡响。

碟是大碟，碗是高碗，碟挨着碟，碗靠着碗，实打实的落了一大桌，看着就是一个热闹。

觥筹交错，桌桌是举杯痛饮。