二九文学

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第95章 鱼小丸子（第2页）

！”

老刘被人围殴了，叶知薇带了个布手套在盆中摸来摸去，徒手抓起了张牙舞爪的章鱼，声音清脆响亮。

“交给我吧，我能做出来。”

听到声音大家停手了，齐齐望向女孩，纤细漂亮的小姑娘睁着无辜清澈的大眼，手里抓着狰狞可怖的怪物，虽然她看着如此瘦弱，但这一刻，叶知薇的形象在大家的心中骤然拔高了起来。

第一次，大家心底对她产生了深深的佩服，不为别的，单就她敢徒手抓怪物这点，就强的可怕。

孙大厨有些担忧，“小叶，你真的可以吗，这玩意儿，你认识吗？”

“认识，在书上看到过，放心吧孙叔叔。”

叶知薇开始处理章鱼，软绵绵的触感她也有些不适，不过既然做了厨师，再难再可怕的食材她都要克服内心的恐惧，将它做成顶级美味。

先把章鱼的墨囊取出，还有内脏和牙齿等物，过程有些辣眼，众人再一次对她竖起了大拇指。

本以为是托关系走后门进来的，现在看来，有事她真上啊，这小姑娘，能处。

取出内脏后，用面粉进行清理，这样章鱼才能处理干净，冲了几遍水后，章鱼终于被清理干净。

她打算做一道爆炒章鱼，再做一些章鱼小丸子。

开玩笑，既然有了章鱼，章鱼小丸子必须安排啊。

章鱼下锅炒干水分，很快，一条条细软的触手便成了红色粗壮的长条，外观好看了些。

章鱼切段，留一半做章鱼小丸子，热油下火加入调料，放入章鱼大火爆炒，最后再小火收汁，将众多调料的香味充分融入食材中，叶知薇盯着火焰，时间一到立马干脆利落出锅。

一盆热气腾腾，色泽鲜亮的爆炒章鱼便做好了。

孙大厨跃跃欲试，他有些想尝尝章鱼的味道，其他人闻着味也有些馋，锅里刚好还剩一些，叶知薇盛出给他们一人尝了一点。

“肉质鲜美，口感劲道，浓郁的酱汁紧紧包裹住每一口鱼肉，又鲜又脆又嫩，当真好吃至极尔。”

“是啊，不错不错。”

爆炒章鱼得到了大家一致的好评，叶知薇眉眼开怀，开始制作章鱼小丸子。

面粉中加入鸡蛋，清水，盐，调味料等搅拌均匀，再加入土豆泥，章鱼段，包菜碎等全部搅合在一起抓匀，没有做章鱼小丸子的模具也没关系，直接揉成一个个匀称的小球就好。

等油温升高到一定程度，直接一个个放入在锅中炸，炸到表面金黄酥脆就可以出锅摆盘了。

叶知薇又做了些沙拉酱和番茄酱，沙拉酱并不复杂，只要有蛋，油，加柠檬就能做，过程有些繁琐，但对她来说不是什么难事。

至于柴鱼片，海苔碎确实没有，她就放了些芝麻，花生碎洒在上面。

墨玉盘中，章鱼小丸子静静摆放其中，红黄相间的酱料覆在表面，徐徐冒着热气，一看就很有食欲。

由于明昭帝对章鱼念念不忘，实在是模样有些让人难以忘怀，菜一上桌，便直接问起了哪道菜是八梢鱼做的。

吃完后惊为天人，当再次知道这又是出自叶知薇手时，心情大好，直接又赏了她一把大金勺子，激励她再接再厉，做出美食。