二九文学

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第96章 炸串炸串（第1页）

这大金勺子一拿到手，叶知薇瞬间成了御膳房最靓的仔，鉴于她勇于将妖怪做成菜的壮举，还做的如此好吃，大家一致认可了她的厨艺，围在一起吃着章鱼小丸子不断溢出赞美之词，夸得她都不好意思了。

“小叶，我怕算是明白为何老张会收你为徒了，厨艺自不必说了，悟性更是极好，敢于尝试新鲜事物，对于厨师来说，这一点尤为重要。”

叶知薇弯眸浅笑，“孙大厨，你们就别再夸我了，再夸下去我就不好意思了。”

“哈哈，好好好，我那酿了两壶桂花醉，虽不如老张的女儿红好，但也是我孙家的独门手艺，等你回去了就带上，和老张一人一壶。”

“多谢孙叔叔。”

夏荷来的时候厨房里还有些章鱼小丸子，她做得多，上御膳时不需上太多，讲究的是摆盘，皇上就是喜欢吃也不会吃多少，因此还剩下不少，就是想让大家一起品尝品尝。

“方才在席间我就想吃了，没成想还真有。”

“夏荷姐姐喜欢就多吃些，不瞒你说，我做的东西能有人喜欢，我就很高兴了。”

章鱼丸子入口酥脆，内里软绵，土豆的酥软配上章鱼的劲道鲜美，还有这酸酸甜甜的酱汁，一口下去满口爆浆，齿颊留香，丰富的口感在嘴里交织，让人回味无穷。

“好吃，对了，”

夏荷拉着女孩的手小声说道，“是太子妃让我来的，娘娘说她想吃些重口有味的，就像是八梢鱼丸子这样的小食，你可还能做？”

叶知薇点点头，“可以啊，太子妃可以吃辣吗？”

“能吃一点，但不可太辣，你可悠着点。”

“知道了，下午夏荷姐姐来取就可。”

“一会儿要我去尚衣局取礼服，你可以送过去吗，太子妃吩咐过了，东宫侍卫不会拦你的。”

“好吧。”

像章鱼小丸子这样的，是喜欢吃油炸的吗，确实，高油香脆的食物很难有人能抵挡，她前世不惜长胖的代价也喜欢深夜撸串，既然如此，就做炸串过去好了。

炸串做法简单，只是要在酱料上花些心思，香浓好吃的酱料对炸串来说很重要。

御膳房食材丰富，叶知薇将鸡胸肉划开拍打如此，可以，加强肉质的劲道，加入调料去腥腌制片刻，一会儿可以下锅炸成鸡排。

撸串的仪式感很重要，为此她费了老鼻子劲削了一堆竹签出来。

“小叶，你这是干嘛，怎么把竹子削成如此细的模样？”

叶知薇眸光一闪，“盛京城没有这种卖这种竹签的店吗？”

“这东西谁买啊，又没用，基本都是那些漠北人开的炙肉店有，都是人家自己做的，棍子比你这个粗长些。”