二九文学

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第571章 功能饮料发展史（第2页）

，成功地掀起了功能饮料新一轮的浪潮。

功能饮料虽然在我国有所发展，但实事求是地说，功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

近几年来，随着世界性的环境质素的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人日渐增多。

而同时。

随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人的健康问题。

随着人们健康意识的觉醒和增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品。

专家们认为，功能饮料不能代替水。

营养学家认为，功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。

这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。

专家们认为，功能性饮料不是谁都适合。

譬如说儿童，

由于儿童正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。

纯果汁含有丰富的维生素，特别是维生素C含量较高，儿童可适量饮用，但果汁中含糖量较高，过量饮用会引起肥胖、腹泻、营养比例失调等。

功能性饮料和果汁不能代替粥、水果蔬菜，更不能代替水。

专家们认为，水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节，降低累积在肌肉中的疲劳素（乳酸）等作用。

中小学生每天喝水以1.5至2升为宜，其中应以温开水为最佳。

同时要使孩子养成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好饮食习惯，以有利于孩子的健康成长。

但不管怎么说，经过20多年的发展，我国功能饮料市场的发展，已经取得了巨大的进步，产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、东鹏特饮、乐虎等百花齐放的格局，品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售量更是迅速增长。

目前，我国的功能饮料，面临着一些亟待解决的难题。

一是功能饮料价格偏高。

一瓶普通饮料零售价大约2-3元，带有一点功能的饮料，如缓解疲劳的、迅速补充水分的、恢复体力的、有保健作用的，与普通饮料相比，都要贵得多，价格都比一般的矿泉水高出三倍左右。

二是功能型饮料多数未标注适宜人群。

在市场上发现，大多数功能型饮料，都没有标注适宜人群和食用方法，或者避重就轻含糊了事，更没有详细标明每一种成分及其具体含量。

调查发现，仅有两款功能型饮料在外包装上标注了适宜人群，其中红牛在外包装上标注了少年儿童为不适宜人群。

三是市场监管有待加强。

功能型饮料属于新产品，被纳入国家食品药品监督管理局的监管范围。

目前由于尚未出台相关法规，功能型饮料还没有一个特殊衡量标准，至于它的特殊功效，还有待研究。