二九文学

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第507章 闲聊五谷杂粮（第2页）

我说。

“哪七大好处啊？”

路董事长问。

“一是五谷杂粮能预防疾病的产生。

五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病。

铁则能预防胃溃疡与食欲不振。

钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。

而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。”

我说。

“二是五谷杂粮让人更加健康。

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养，有预防疾病、保持健康的功效。

譬如，所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病。

许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。”

我说。

“三是五谷杂粮可以防癌。

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变。

维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素。

丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。”

我说。

“四是五谷杂粮能帮助清除体内毒素。

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。

五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果。

维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。”

我说。

“五是五谷杂粮让人更聪明。

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率。

还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子都有所帮助。”

我说。

“谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。

此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。”

我说。

“六是五谷杂粮使人更加漂亮。

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康。