二九文学

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第三百零二章 先打个样（第1页）

“关于菜这方面，我倒不担心，毕竟，我们有强大的后援团，冬哥，你对厨艺的理解，包括吴李两位老师，没多大问题g。”

听燕子这么说，冬子问到：“你说的后援团，是什么意思？”

“这你还不懂？司徒师傅，他开大酒店的吧？刘大师，饭店开到全国，如果要问经验，他们都是顶级的师傅。

我倒担心，我们管理的能力和人才，不能光靠引进，还得培养自己的人才是。”

两人相视一笑，居然在默契中，达成了共识。

对了，前一次他们结婚时，丁哥丁嫂就说过，刘大师，在武汉开了一家大型酒店，他们还去住过几天。

这不正是好机会嘛，把许玫和小樊送过去，培训一下，不管结果如何，至少也长见识了。

有时候，建立在感情基础上的经营合伙人，沟通成本很低。

有时候，建立在爱情基础上的婚姻，夫妻双方沟通，仅需要一个眼神。

这天，冬子提出要开发菜系，两位师傅却不知道，他所说的重心在哪里，尽管冬子反复作了说明。

但是，可能因为冬子表达方式有问题，还是师傅的理解有问题，反正，大家越说越糊涂了。

沟通成本太高，那是因为信息不对等，或者说，默契程度低。

因为C姨所说的容城即将到来的巨大变化，不仅属于商业机密，更属于更高层级的秘密，不能乱说的。

反正，小舅在行政机关，冬子这几天跟他接触过，他也没说过这类事情。

一些熟悉的行政官员，到这里来吃饭，冬子也跟他们闲聊，他们也没提起。

喝了酒的人容易说真话，官员们的保密意识也不一定那么强。

但是，他们不说。

说明，他们可能真不知道。

所以，自己要把对面租下来开大酒店，还要准备到新区去开分店，甚至以后要做标准化食品工厂，这些远景设计，根本不能说。

由于失去了开大酒店的大前提，所以，冬子要求大家说研究系列菜品的说法，就显得突兀。

“反正，从饮食的最底层说起，就对了。”

冬子这一强调，马上引来李老师的疑问：“陈总，你倒底说的啥？我们也不知道要怎么谈。

这样，反正，你也是见多识广的大师傅，不如你先说一堂，给我们打个样。

我们也好按你的模式来套，我们可以准备一下，行不行？”

吴老师也是这个意见。

反正，周围的，许玫和小樊，听得也是云里雾里，也想听听，冬哥专门来谈的样板，究竟会是什么样子的。

“好吧，我所说的，先从饮食的底层说起。

大概分这几个方面，第一个层面，人体的需求与食材的营养。

第二个层面，食材的特点及烹饪的手法。

第三个层面，是色香味型的制作。

最高的层级，才是菜系搭配与独家特色。

至于营养学，这是第一个层面的，这个事，吴老师李老师，是专业的，我就不班门弄斧了。

我今天，从第二个层面来说。

也算是底层说起吧。”

平时，冬哥都主要是请两位老师说，自己最多插话，或者参与讨论。