二九文学

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第二百二十九章 标准路径（第2页）

为什么有这种区别呢？一是产量，二是价格。”

彭总打了个比方：“假如一斤牛肉干，经销商只能赚一块钱，那么，经销商要进货一次，一般是以车皮为单位地进。

比如六十吨，这样，一车皮，才赚一万二，这有点划不来，但可以做。

但你如果拿不出这么多，一次只能出货两三吨，人家专门来拉一次货，人工费都打不过来，外地商人就不会来了。”

丁哥说到：“你的意思是说，价格与产量，是正相关？”

“当然，一次出货两三吨，为了保证经销商的基本利润，那每斤，你不得让它赚三五块？那价格，自然就贵了。

太贵的东西，没什么竞争力的。

大家想，我买你的牛肉干，划成两百块钱一斤，我卖新鲜牛肉，四十块，我自己去做好了。

或者，我直接买街上师傅摆摊的卤牛肉，也便宜得多，对不对？”

其实，冬子目前，就是这种街上摆摊的卤鸭子。

“那该怎么办呢？”

丁哥显然想知道答案，毕竟，他岳父，当了那个正和汤的厂长，正处于这种事事亲为，但是产品发展进入平台期的困惑。

“大工业大投资，标准化，这是一条出路。

当然还有另一条路径，我今天想强调的是工业化。

小陈，你也晓得，我们这一代人，对工业化的执念。”

冬子点头，想起了在西安的那些酒局。

那一帮子理工男，做着工业化改造历史的梦。

穿越及想象，在与酒话中呈现。

其实，是虚构的历史，酒话是升级的愿望，两者是相通的。

这里有一个倾向，就是产生出一种风尚。

要知道，只要精英人士们都形成抱团的思维习惯，总会在社会上，形成风尚。

因为，他们的影响力大。

这种风尚有别于过去的科学技术与知识立国的口号，它只是简单的工业化倾向。

但是，你无法随意批评他们的机械与固执，毕竟，他们身上流淌着实事求是的血液，他们是干出实际成果的人。

“比如条件上，你作为食品加工行业，要实现标准工业化，得引进iso质量认证体系，这是管理上的基础。

哪怕在设备与厂房建设上，也得有标准化的考虑。

比如，你得有无菌车间，不仅车间的设备是无菌条件，而且工人的操作，也必须是无菌化操作。”

燕子在下面听得玄乎，想问，结果铃子轻声对她说到：“其实，就相当于医院的护士，我们厂，只是产电子配件的，也是无菌化车间，人们穿着整套的防护服，过半清洁区再过清洁区，过风门，最后进去。

跟护士不同的是，护士怕环境污染他，我们怕自己污染环境。”

两人轻声说话，并没有打断孙总的介绍。

他认为，除了无菌条件与无菌操作以外，无菌的全封闭的设备，也需要专门的设计。

毕竟，每一种食品材质不同，其设备的形状流程及温度湿度控制的要求，也完全不同。

而且，所有材料的无菌化处理，也比较规范。

就说一个，经过食品本身的水，必须是纯净水，这就需要反渗透设备来制作。

“没有经过反渗透的水，算不上真正的纯净水”