二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第一百八十一章 顶天的事（第2页）

怪不得，丁哥家里的人，都想去老师傅家拜年，那是个盛宴啊。

最优秀的厨师用一年来的探索，展示出厨艺发展的新境界，那该是多么盛大的事情啊。

他们没资格，为什么自己就有资格了呢？冬子不太明白这事。

“你是想让小陈拜师吧？人家设计师，去学厨，也不晓得小陈愿意不愿意。”

老夫人说到：“人各有志，莫强求，小陈，你就当去赶场看西洋镜，莫乱说话就行。”

老爷子把眼一瞪：“看你说的啥话？我晓得，你就看不起炒菜的。

当年，要不是因为你，我当什么经理？老老实实跟师傅学，哪像今天？我跟你说，厨师是个顶了天的事业，你晓得吗？”

顶了天的事业，这是什么概念？

老爷子红光满面，倒没有生气的意思，当时他跟夫人说话时，也是用轻松的语气。

“民以食为天嘛，把食搞好了，就等于天大的事。

把厨艺做到顶了，就相当于顶天。

小陈，你的手艺，我不能说是很好，这羊肉串烤得，只能算是有些特色。

但是，我看出你两个不一样的特点，正是师傅喜欢的那种。”

冬子不知道，自己还有大师喜欢的什么特点。

“第一个特点，你是真心喜欢做菜。

喜欢不喜欢是装不出来的。

我当过厨师，心里有数。

在我酒店工作过的人，我管理过的了解过的，在厨房的，成百上千万，哪些能够成器哪些不能，其实前提就是一个，是不是真喜欢。

如果是自然的本能的喜欢这个事业，就成功了一半。

你做菜时的表情，包括神色，包括体态，我者观察过，这骗不了我。”

丁嫂不服了：“爸，我也做菜，你怎么看出我不喜欢呢？”

“你也喜欢，但只是一般的喜欢，只是喜欢菜做得好的结果。

人家小陈喜欢那是真喜欢，人家享受做菜的过程。

享受做菜过程的人，表情不同，姿态不同。

我就说一点：专注力。

小陈做菜时，所有心思与姿势都在做菜中，我站在他身后半天，他没察觉，这是在我家，他都这么投入，你想？”

原来，只有高度专注的人，才谈得上是真喜欢。

冬子自己根本没意识到这一点，他做羊肉串时，只是按照原来的标准程序来进行，没有看其它的东西，考虑其它的事情。

但是，冬子回想起自己的父亲，他当年做菜时，也是特别专注，外面鞭炮炸响，他也只盯着自己的锅。

专注的男人，是很有魅力的。

冬子觉得，父亲当年在厨房的样子，很男人。

“专注的人不知道自己的专注，不专注的人知道自己不专注。”

老爷子突然冒出一句车轱辘话来，他的重庆口音h、f不分，唇齿音干脆果断，听起来像一颗钉子钉在墙上的感觉。

“外公，你是在说绕口令吗？”

小姑娘突然问到，把全家人都逗笑了。