二九文学

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第20章 创造更多的价值（第1页）

其中的瘦肉、鸡肉、火腿、虾仁、香菇、玉兰片及干贝与冬瓜本身的香气完美结合，既清淡又有深远绵长的味道，引得大家迫不及待想一试。

“请栾掌柜与各位前辈点评。”

王建设擦着手说道。

几位评委没有丝毫推辞，各自盛起一碗品尝。

周围的观众眼中充满了羡慕，都想尝试这道出自王建设之手的美味。

然而仅有一份八宝冬瓜煲明显不足于供众人分享。

尝过之后，黄明远只说了一句话：“鲜美的不得了！”

尽管简短，却已是对他最大的肯定——这意味着他已经通过了粤菜这一关。

“接下来请陈师傅出题吧。”

此刻三大菜系的考核皆已通过，只有鲁菜大师陈焕章还未给出题目。

虽说田正业、吴茂典以及黄明远都有各自专长，且在丰泽园都有自己专门的炉灶负责，但毫无疑问的一号大厨始终是陈焕章。

这不仅仅是因为他是开店伊始就追随栾学堂的第一位主厨，更因为他的手艺的确高出另外三人一截。

能够真正压倒陈焕章的也只有曾师傅，可惜后者不愿交菜单给日寇，并毁掉了双手回到老家。

丰泽园毫无悬念的一把手还是陈焕章。

“我看不用再出题了，你已经证明了自己的实力，我们完全相信你真的能够精通这四大地域菜式。”

王建设原本以为陈焕章会给新一道难题来检验自己的手艺。

不曾想陈焕章竟笑着摇头，直接宣布他顺利过关。

这一刻，连同看客们都愣住，他们不明白陈焕章究竟为何这样安排。

毕竟他们都希望见到另一场鲁菜盛宴。

不过栾学堂、田正业、吴茂典还有黄明远四位高手对此则并不意外。

陈焕章开口说：“你对不同风格的川、鲁、淮、粤三派菜肴都能够掌握，每一种都独具特色，甚至可能存在冲突之处。”

相较于其他菜系，鲁菜更显其包容和多样性。

你能熟练掌握这些菜系的技艺，相信你在鲁菜方面也同样不俗。

所以我认为不必再进行考核了，你显然已经合格了。

陈焕章见王建设仍有些不解，遂进一步解释道：

“一开始我还以为你在夸大其词，但现在看来，的确是我误会你了。”

“以你的手艺，说你是灶王爷下凡也不为过。”

田正业眼神中流露出复杂的情感，对王建设说道：

最初，田正业认为王建设的言辞纯属夸大。

能精通川、鲁、淮、粤四类菜系，这种说法在任何一个有厨艺经验的人听起来都不免显得过于自信。

更何况王建设年纪尚轻，看起来不到二十岁。

不仅田正业，丰泽园几乎所有人都持有相同的看法。

也因此，他曾嘲笑王建设像灶王爷下凡一样夸张。

现在王建设以实力说话，让人不得不心服口服。

即使田正业是川菜大师，他和王建设的实力也可算旗鼓相当。

然而，王建设不仅精通四大菜系，还如此年轻，凭他的天赋，超越田正业似乎指日可待。

尽管餐饮界重视资历，但对于真正有才能的人，人们依然非常认可。