二九文学

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四十七 竞争（第1页）

什么时候都是有聪明人的，一个能做到内府总管的人，自然也不例外！

自己着人开的酒楼，是奏报过李老二的，说是要向长安售卖菜油，首先是改变长安上层的口味，这样大家才会改变自己家的厨房！

李老二听着也是这个道理，也就同意了！

这个和李铭的想法是一样的，不过他毕竟服侍李老二好多年，自己人还是要照顾一下！

这样的事情在后世不胜枚举，好处不能让一家独占了，总要另外成立一家制衡！

内府开设的酒楼，收入大部分是自家的！

李铭这竖子，不会说自己与民争利吧，他不是这样的秉性！

李铭知道自己是被李老二给卖了，还要帮他数钱，没办法，谁让他是皇上呢！

酒楼的生意慢慢好起来了，虽然和对面比起来，还是有点差距，总算好起来了！

本来烧烤只是一个无心插柳的项目，现在却成了长期的了！

对于这样的结果，李铭是乐于看到的，酒店需要有自己的特色，客人需要什么就提供什么！

有的客人根本不进酒楼，买十串烤肉就走，拿着吃就行！

用的全部是竹签，这个时代的铁太珍贵了，而且容易生锈！

不卫生！

用竹签烤肉，实在是考究手艺，不然竹签烧着了，肉还没有烤好，那就悲催了！

对面酒楼看着李铭这边有烤串，也让自家厨师试试，始终不得要领！

最后也只能作罢！

内府酒楼掌柜的安排了几个人，到李铭的酒楼进行试探，感觉自己菜肴口味不如惠宾楼的，就叫人将厨师叫来问询！

“惠宾楼掌勺得，算是你的师傅，以前问你的时候，你说已经将其全部的本领都学会了，而且青出于蓝胜于蓝，好像不是这么回事啊？”

“回掌柜的，在富城的时候，张师傅确实将所有的本领都传授了，大家也都在一个厨房，他没有藏私的可能！

煎炒烹炸，都是一样的手法，一样的火候控制，同样用的是菜油，为什么菜肴口味不同，我也不知道”

“同样的菜油，同样的食材，不同的口味，问题出现在哪里呢？你师傅应该是一开始也不会炒菜吧？”

“他以前是个厨师，是在李公子府上学会的炒菜，这个他对所有人都说过”

“那么问题可能出在这个李铭身上了，好了，你下去吧！”

酒楼掌柜的觉得从厨子嘴里也得不到什么有用的信息，还是决定派个人去探探！

说干就干，找了一个非常机灵的伙计，乔装打扮一番，带着几贯钱就出发了，为了更像顾客，还在大街上转悠了两圈，才进的惠宾楼！

掌柜的在这等啊等，傍晚的时候，伙计回来了，垂头丧气的！

“怎样？”

“掌柜的，别提了，进了惠宾楼，我先要了一壶茶，然后四下观看，都是用餐的食客，厨房在后堂！

等到他们最忙的的时候，我准备混进后厨去看看，结果门口有人看着，还立了一块牌子，厨房重地，闲人免进！”

“这么说你也没有混进去？”