二九文学

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第26章 绝对惊艳（第2页）

减压，开盖。

乌鸡菌汤倒进砂锅里。

“哇！

好香！”

“我刚刚都吃过午饭了，现在闻到这个味道怎么又饿了！”

“这才是乌鸡菌汤的味道！

太香了！”

后厨不少人都是武林山珍的老员工，自从鸡枞菌缺货，前一任大厨离开之后，大家都很久没有闻到这么香的鸡汤味道了。

这才是真正武林山珍的水平！

王大厨有些发懵。

为什么周萧用高压锅压出鸡肉也会这么香？

为什么自己用砂锅炖了几个小时的鸡肉都没有这么香？

王大厨开始怀疑人生。

雾气渐渐消散，大家伸着头看着砂锅里的鸡汤。

越看……越绝对不对劲。

这鸡汤怎么这么油！

上面浮着满满的一层油和泡子，一看就没有食欲。

这就是没有焯水的后果。

王大厨说道：“这油沫子应该打掉吧？看着吃不下去啊！”

沈薇也觉得应该把油沫子打掉的，这样看上去完全没有食欲。

周萧才不管那么多，端着砂锅就往外走。

沈薇在后面追着说道：“周萧，真的不要打掉油沫子吗？你……你……”

沈薇还没有说完，周萧已经把砂锅端上了桌子。

“半个小时，一分不多，一分不少。”

朱彪看着满锅都是油的鸡汤，感觉到自己的智商受到了极大的侮辱。

朱彪骂道：“你们这是什么意思，这就是你们的乌鸡菌汤？这又是哪个厨子做的，满锅都是油沫子，能吃吗！”

沈薇和唐经理的脸都黑了，都不知道应该怎么解释。

朱彪说道：“你们这是不是存心和我过不去啊！”

周萧倒是十分淡定，说道：“美食，不仅要用眼睛看，更要用鼻子闻，用味蕾去品尝，用心去感受。

你们先尝尝这鸡汤，再试试鸡肉和鸡枞菌的味道。

如果你们觉得不满意，再替你们的要求。”

周萧为朱彪和王凯盛鸡汤，一边盛一边说道：“我小时候爷爷给我炖鸡汤，我最喜欢喝的就是这一层油沫子，没有油沫子的鸡汤没有灵魂，你们请尝尝。”

碗里的鸡汤分为两层，第一层是亮黄色的油，第二层才是鸡汤。

城里人一看就喝不下去那种。