二九文学

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卤制肉（第2页）

颜默然从橱柜里拿出一个稍微大一点的盘子，把切好撒好的调料肉放在盘子另一边，又把前天腌制的狼肉干放到了另一边，同样撒上调料。

几个小崽子洗完手乖乖的坐在餐桌前，从橱柜里拿出四个小盘子，每个盘子里放了一勺米饭和青菜。

颜默然一脸期待的看着四个崽：“来，尝尝娘做的爆炒猪耳，特别是这熏干的肉口感怎么样？”

就是饿的太久了，四个崽一听，就直接伸手去抓。

“好吃好吃，简直太好吃了，还有这狼肉干也不错！”

宋倾激动地说道。

“娘亲这个狼肉干好好吃~就是有点咬不动”

宋昭边吃边附和道。

一旁的宋城吃的那叫一个狼吞虎咽，一口米饭一口肉，嘴里塞的得满当当，脸上一脸满足。

颜默然转头看向宋潇双眸透露着期待，宋潇咽下一口饭，然后点点头评价道：“很好吃。”

得到自己想要的赞赏后，颜默然一脸满足的哼着歌钻进了厨房，把猪肉皮和猪蹄清理干净，放到冷水里浸泡。

把猪蹄放进砂锅里，加入葱姜蒜，八角，花椒还有酒，连着砂锅一起放在有点老旧的碳炉上，用炭火慢慢的炖。

颜默然随便吃了点，打算把猪皮做成猪皮冻。

猪皮冻做一般都比较简单，只需要把水煮至沸腾，放入葱姜蒜花椒一点点酒，还有猪皮。

半个时辰后停火，把猪皮还有汤汁放到略大的海碗里，自然放凉后成冻。

（注意：除汤汁和猪皮以外，任何杂质和配料都不要）

这边四个崽吃的那叫一个意犹未尽。

吃饱喝足后，个个挺都自觉的，把碗和桌子都收拾干净。

看时间也差不多了，把炭火熄灭，拿块布包裹着砂锅搬到灶台上，就这样浸泡一夜会更入味，好吃。

天色也不早了，颜默然就让他们去洗漱睡觉。

夜晚抬头看去星星闪耀着，耳边传着蝉的鸣叫声，一阵阵微风吹过，抚平了人们烦燥的内心。

颜默然哄睡完了孩子之后，量量孩子们大体的身材，便拿着布料和蜡烛之类来到了院子里。

把东西放在今天刚刷洗过的石桌上，点上蜡烛，把布量好一件件裁制着布料，之后便开始穿针引线缝制着。

这夜很长…很长……