二九文学

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第32章 我演示一次你录下来（第2页）

刘大军神色激动，三两步走到林枫身边，一脸祈求的说道。

林枫点了点头，示意他稍安勿躁。

“就拿老板你这招牌菜辣子鸡来说。”

“麻而有辣，配上冰啤酒，吃起来那叫一个爽，但是事后呢？谁还记得这道辣子鸡？客人只会记得麻和辣。”

“一次两次，还算新鲜，久而久之，客人对你这家店的印象就不深刻了。”

听到林枫的一席话，刘大军感觉仿佛醍醐灌顶茅塞顿开。

“小哥你说的是，我们光说不练假把式，我现在就整道菜，小哥你觉得有啥要改进的地方直接说。”

“那行，我们真功夫整起来。”

林枫也不是磨磨唧唧的人，当即和那个店老板处理起鸡肉。

大火烧油，花椒姜葱蒜等等佐料一一爆香。

那店老板拿着大锅翻转腾挪，没一会厨房里面就飘起了一丝香味。

“不行不行，你放料的顺序错了，下锅的时机也不对，鸡肉的处理也没完美。”

林枫在边上把那个店老板的缺点一个个指了出来。

一道辣子鸡炒完出锅，这让林枫十分不满意。

见到林枫的脸色，那刘大军一脸畏惧的样子，刹那间，他感觉自己好像回到了学徒时期。

林枫尝了一下那道辣子鸡，味道和之前他吃的并没有多大的区别，仅仅是花椒辣椒等佐料放的没那么重。

“唉，光说你也不能一下子就理会，这样吧，你手机拿出来，我给你演示一边，你把全程录下来。”

见到林枫居然愿意亲自给自己演示，刘大军整个人都震惊了！

要知道在这一行里面，一般的指教，都是口头指教，就类似刚才，林枫在一旁看着，同时指导他每个地方的细节。

能不能领悟出来，这是看他自己的本事。

但是，林枫现在不仅要亲自上阵，还说他可以录下来，这其中的意义可完全不同！

有句俗话说过，师傅教徒弟，永远留一手，不然的话，教会徒弟，饿死师傅。

在他们这一行里面，这句话同样通用。

但是，当师傅说要亲自上阵时，那就代表着要教真东西了。

“还愣着干啥？拿手机录起来啊。”

林枫见到那刘大军在发愣，连忙出声说道。

至于刘大军脑子里面所想的东西，林枫又不是他肚子里面的蛔虫，怎么可能知道刘大军在想什么。

“是是是，多谢小哥。”

刘大军一脸激动的拿出手机开始录像。

林枫一边处理着鸡肉，一边讲解着为什么要这样做。

同时还告诉刘大军怎么样调出最合适的酱料比例，以及各种佐料如何下锅。

很快点火上油，各种调料一一放入锅中，作为主菜的鸡肉也放入锅中。

随着林枫的翻炒，一股飘香弥漫在空气中。

哪怕对这行完全不懂的李欣然，也能从香味中辨别出来这两道菜的不同。

直到成品出锅，一旁的刘大军整个人都看呆了。

林枫的动作是那么的流云行水，那道金黄飘香的辣子鸡，可以说是直接秒杀了自己先前做的那道。