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与这个类似的观察实验不是没有人做过,然而关于微生物的科学发展并没有能击败自然发生说。
如果争论下去,则会最终争论到生命的起源问题。
然而这个实验,肖恩根本就没做。
因为第二天他看到最新贩卖而来的圣城报纸上说,已经有人根据肖恩的提示,发现了酵母菌的不同,并且提出如果能剔除乳酸杆菌,应该能防止酒液变酸。
伍德利子爵等酿酒商则是信心大增,看到希望,纷纷来请教肖思如何解决这一问题。
“加热!”
“?”
“把葡萄汁加热到55~60度,然后密封三个月,你们再看看结果。
你们可以多做一些试验,有加热的,有不加热的,有低热的,有高热,因为温度也会影响到口感和品质。
总之,你们会找到一个适宜的温度。”
肖恩道。
“这么简单?”
酿酒商们不敢相信。
“大胆假设,小心求证!
你们最多只是损失几桶葡萄酒而已。”
肖恩面对质疑,也没有办法。
撇开这些不爽快的酿酒商,肖恩又踏上返乡的路,连伍德利子爵邀请他去自己的庄园做客的心情都没有。
在他穿越黑森林地区的时候,报纸上讨论的热度更高,因为更多的化学家、生物学家、博物学家和许多不相干的人,都参与了讨论。
总的来说,这个时代是科技的大爆发时代,每一天都有新的发现。
学者的社会地位相当高,而且知识份子都爱争论。
“温格堡酒商决定给葡萄汁加热灭菌!”
“首相和财政大臣相继表示,很关注温格堡的实验,如果成功,那么每年至少多养活五十万果农、酿酒工人和相关行会人员,也会为帝国中央多缴百万规模的税金……”
“火吐罗、金旺布哈和帕塞拉三个草原行省的牧民也很关注,因为康氏提到鲜奶也可以如此灭菌,但还不清楚是否与葡萄酒的方式相同……”
“伯纳尔教授认为,加热的方式灭菌,并不是第一次发明,以前就有,康氏只是碰巧在哪阅读过相关记录而已。
但他很是赞赏康氏之‘大胆假设小心求证’的态度,这才是科学精神。”
“葡萄酒事件的主角之一杜比教授仍然认为,加热消毒或者灭菌,也只是破坏了生命自然发生的环境,并不是生命的自然发生说错了……”
“学者们关注着温格堡酒商的行动,也有学者已经亲自在做相关实验,他们用的是肉汤……”
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