二九文学

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第309章 竹篮捞小鱼炸一炸酥到骨头里（第3页）

有了第一次的收获，她不再傻傻死守原地。

双手提着竹篮，在浅浅的河道里慢悠悠追着小鱼跑动。

奈何野生小鱼身形灵巧、速度极快，她步履笨拙，屡屡落空，一次次捞起竹篮，里面都只有清水和细碎沙石，连鱼的影子都见不到。

一直静静站在岸边、手捧咖啡的沈诗语，难得主动开口，清冷的嗓音带着淡淡的指导性：“从后面赶，别从前面堵。

鱼往前游，顺势收篮，更容易抓到。”

俞清野立刻照做。

她放轻脚步，悄悄绕到小鱼身后，缓缓往前驱赶。

受惊的小鱼顺势向前方浅滩游动，她看准时机，抬手稳稳一捞。

两只小巧的鱼苗，安安稳稳落在竹篮之中。

她欣喜抬头想要道谢，却见沈诗语早已垂眸低头，慢悠悠品着手中的咖啡，淡然自若。

就这样断断续续捞了半个多小时，塑料盆里已经攒下了二十多条野生小鱼。

鱼身全都小巧玲珑，最大的也不过巴掌长短。

俞清野蹲在岸边，低头认真打量着盆里的收获。

青灰色的脊背，雪白的鱼腹，干净的鳞片沐浴在阳光下，折射出细碎透亮的光泽，格外好看。

恰逢此时，干完农活的王阿姨路过河边，俯身看了一眼盆里的小鱼，笑着说道：“这种小河杂鱼最是好吃，不用挑刺，下锅炸透，连骨头都是酥的，一口一个，喷香酥脆。”

俞清野听得馋意大发，连忙问道：“阿姨，这个要怎么做呀？”

“简单得很。”

王阿姨随口讲解，“把鱼处理干净，挤掉内脏，撒点盐腌一会儿，裹上一层薄面粉，热油下锅炸至金黄就行。”

俞清野看着密密麻麻的小鱼，面露难色：“可是我不会杀鱼。”

“没事，阿姨来弄。”

王阿姨笑得和蔼亲切。

回到民宿小院，王阿姨蹲在水龙头旁，熟练地处理小鱼。

指尖利落掐开鱼肚，轻轻一挤，内脏便清理得干干净净，再放在清水里快速涮洗一遍，一条小鱼就处理完毕。

动作行云流水，干脆利落，快得如同变魔术一般。

俞清野蹲在一旁，看得目不转睛。

王阿姨一边忙活一边问道：“看会了没有？”

俞清野老老实实回答：“看是看会了，但是我动手肯定不行。”

王阿姨被她诚实的模样逗得笑出声来。

所有小鱼清理干净后，撒上细盐简单腌制入味。

片刻后，王阿姨拿出一盘普通面粉，将腌好的小鱼逐条放进盘中，均匀裹上一层薄薄的粉衣。

灶台起火，锅中倒入清亮的食用油，待油温彻底烧热，一条条小鱼依次下入锅中。

滋啦——

清脆的油炸声响彻厨房，温热的油花微微溅起。

小鱼在热油中翻滚舒展，原本青灰的鱼身，慢慢蜕变成诱人的金黄色。