二九文学

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第34章 秘方授艺（第3页）

“不必多礼。

时间有限，我们直接开始。”

林砚言简意赅，“今日我先示范两道菜：蜜汁炙肉和脆皮炸鸡。

你看仔细，步骤和火候是关键。”

他首先处理烤肉。

点燃炭火，待火势稳定，他拿起穿好的肉串，一边熟练地在火上翻动，一边用毛刷蘸取酱汁均匀涂抹。

油脂滴落火中，发出“滋滋”

的声响，伴随着烟雾升腾，一股混合了肉香、蜜甜和酱咸的奇异香味瞬间爆发出来，浓郁勾人。

柳如烟眼睛一眨不眨地盯着，鼻翼微动，努力记忆着每一个动作和酱汁调配的比例。

小翠更是看得目瞪口呆，口水都快流出来了。

接着是炸鸡。

油锅烧热，林砚将裹好面糊的鸡块沿锅边滑入。

“刺啦”

一声巨响，热油沸腾，吓得小翠往后一缩。

柳如烟却只是身子微颤，反而上前半步，紧紧盯着油锅中逐渐变得金黄的鸡块，观察着林砚控制油温的技巧和复炸的时机。

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示范过程中，难免有油星溅出。

一次翻动炸鸡时，几滴滚烫的热油猛地溅到柳如烟下意识伸过来想帮忙稳住油锅的手背上，瞬间烫出几个红点，很快起了小燎泡。

“嘶……”

柳如烟痛得倒抽一口冷气，猛地缩回手。

“小心！”

小翠惊呼。

林砚见状，立刻道：“小翠，快去取些凉水和膏药来！”

“无妨！”

柳如烟却连忙阻止，她将烫伤的手背放到唇边轻轻吹了吹，忍痛摇头，目光依旧死死盯着油锅里的鸡块，“公子继续，这点小伤不碍事，别误了火候！”

她的眼神专注而炽热，仿佛那点疼痛与即将学到手的、能改变命运的手艺相比，根本不值一提。