二九文学

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第90章 无非是唯手熟尔（第3页）

“大伯放心，我死盯着。”

时间一天天过去，瓦缸里始终没有动静。

直到第四天清晨。

杨兵轻手轻脚地掀开瓦缸木盖的一角。

一股奇异的、夹杂着腐朽与浓烈豆香的气味直钻鼻腔。

他眯起眼睛，看向缸底。

原本白嫩的豆腐表面，此刻已经密密麻麻地长出了一层细长的白毛。

成了。

杨兵没有片刻耽搁，套上棉袄就冲出院子，直奔杨国强家。

杨国强火急火燎地赶来，连气都没喘匀，一把掀开缸盖。

他用两根手指小心翼翼地捏起一块长满白毛的豆腐，凑到鼻尖深深嗅了一口，又用指甲掐下一点边缘，放在舌尖细细砸吧了两下，立刻喜笑颜开。

“绝了！

这味儿太正了！”

杨国强猛地一拍大腿，震得缸里的白毛都跟着颤了颤，“兵子，成了！”

他转过头，双眼放光地挽起袖子，大有要在厨房里大干一场的架势。

“今天这顿我来主厨！

晚上咱们吃蒸臭豆腐！”

他指着案板，报出一连串配料，“葱末、姜末、干辣椒切碎，再去挖一勺猪油，要是有点虾米点缀就更完美了！”

夜幕降临，杨家的厨房里热气腾腾。

杨兵在旁边的灶上利落地翻炒着剩下的两个素菜。

杨国强则全神贯注地盯着那个正冒着白汽的蒸锅。

随着锅盖掀开。

一股极其霸道的气味瞬间弥漫了整个四合院。

饭桌上，一海碗蒸臭豆腐端正地摆在中央。

表面淋着一层油亮的酱汁，点缀着红亮辣椒圈和翠绿的葱花。

杨兵夹起一块放进嘴里。

烫！

鲜！

香！

看着家人风卷残云般的动作，杨兵放下筷子，盯着那碗见底的臭豆腐，心底暗自盘算。

这手艺，明天必须按照大伯的法子一比一复刻一碗。