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宗大人看了看这碗面,外表上的确是很普通,只是不知道这背后的创意如何。
“回大人,每到春日,江河里的鱼都是在最肥美饱满的时候,草民家中世代都专攻海鲜料理这一块,所以小时候每到春日,奶奶都是给我做一碗这样的鱼籽酱拌面,所以着碗面承载着我的童年美好回忆,也是我的春日幸福记忆!”
苏澈难得一口气说上这么多话,说完,就一脸期待的看着各位评委。
太后犹豫着刚想要挑起一根淋着酱汁的面条送入口中……
“太后,这面,是要先搅拌均匀再吃的!
草民刚刚一时紧张,忘记说清楚了!”
苏澈脸红着打断了太后的动作。
太后也不恼,重新将面放回碗里,真的搅拌了起来,堆积在面上面的鱼子酱均匀的包裹到每一根面条上,在搅拌的同时,一阵浓郁的芳香也渗入鼻尖,一碗看似普通的面,竟然一下子就变得不那么普通了起来。
这时候,太后才缓缓的夹起几根面条送入口中。
这没有汤的面,滋味更为浓郁,面条更为干爽,韧劲十足,的确是不可小觑。
“恩!
很好,让哀家很是惊艳,果然这料理也不能只看表相。
各位,也来尝尝看吧!”
众人都将碗里的面一番搅拌,那酱汁包裹着每一根面条看起来就是食欲大振,一口送入口中,确实是浓郁芳香,口中除了面的嚼劲还有着鱼子的细小颗粒,这些酱汁浓而不腻,十分爽口!
“这鱼子酱,可是自制的?”
宗大人吃了一口,就忍不住问道。
“回大人,这正是用草民家中祖传的方法自制的鱼子酱!”
“不错,这酱汁十分的美味,不知道苏大厨可能分享一二?”
“这……”
苏澈实在是有些为难,这不是他小气不愿意分享,只是这祖上实在是严令,不允许对外传播,这是他们家的秘方。
“苏大厨要是感到为难,本官也不强求!”
宗大人很是能够理解,厨艺世家难免都会有一些自己的看家本领,这随意外传都是不被允许的。
“也不是,大人,草民愿意分享,只是,能否在国宴结束以后再交流这鱼子酱的做法?”
现在是人多嘴杂,如果要将此方分享给御膳房,也算是他苏家的荣耀。
“可!”
宗大人应允了下来,站起身,双手抱拳,看向太后的方向。
“太后,我们现在是不是可以针对这几人的料理开始打分了?”
“嗯!
可以,接下来就有请各位评委为这几位厨师的料理评分吧!”
太后话音刚落,每个评委的身侧都出现了一个小宫女,手中托着笔墨。
面前的帛书都应展开,每个人的名字都已经写好,只要在相应的名字后面打上相应的分数即可。
到了这一步,厨师们还是回到了自己的料理台边等待着最后的结果,可怜在下面吃酒席的其他宴客,听到那些评价早已饥肠辘辘。
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