二九文学

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第十二章 红烧肉（第2页）

“白苗苗对灶下妇人说道。

“好的，小姐。

“

“苗苗，这是红烧肉？“柳氏终于还是抑制不住心中的好奇。

“是啊，娘，我改良的做法。

“白苗苗随口编了个理由，反正也不好解释。

“这肉闻起来好香啊！

“白元元连续吸着鼻子，口水都快滴下来了。

“你个馋猫，还不如旺财呢！

你看旺财多淡定！

“说着，白苗苗伸出手拍了拍旺财的头。

白旺财“嗷嗷“叫着，表示抗-议。

这讨厌的女人！

居然敢用油腻腻的脏手手乱摸朕的脑袋，朕一定要咬死她，咬死！

白苗苗只当是小狗听到她的夸奖，开心的直叫唤。

“好了，我去洗个菜，一荤一素，我们就可以吃饭了。

“

白苗苗利索的摘了颗大白菜，清洗干净，直接用手撕成小块。

这个年代的主食还主要是面，粟，水稻也已经有种植，但是主要集中南部，交通不便，因此稻米只有皇朝才能享受。

白苗苗也不另外煮粟米了。

取出一碗白面，放入几粒盐巴，加适量水，揉面，醒面，分成小团，再醒面，再将一个个小团拉扯成长长的薄饼，待红烧肉的水开了，掀开锅盖，一股香气扑面而来。

白旺财小鼻子抖了抖。

好香好香，心情也似乎好些了。

柳氏好奇的看着白苗苗动作娴熟得将一个个薄饼贴在了锅边。

“苗苗，这是什么？“柳氏是真的没见过面还能这么吃。

大敖王朝的面食虽然已经花样百出，柳氏也算是见过世面的，但是这种放在烧菜的锅里的贴饼却是第一次见。

白苗苗想了想，这个真的只是自己根据后来的地锅鸡想到的，只是为了省煮饭的时间。

“这个，就叫锅贴饼，懒得煮饭了嘛！

“白苗苗笑笑，先糊弄过去再说。

白元元甚至小狗都不玩了，早就绕着锅边团团转。

锅中汤汁沸腾，水量已经明显减少，白苗苗掀开锅盖，加入盐巴，翻炒一下，再次盖上锅盖。

烧菜最好都不要太早加入盐巴，不然肉质会变老。

待到汤汁收的差不多，变得浓稠，筷子轻易能穿透红烧肉，大菜就做好了。