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听到是原材料处理的问题,这名雌性叹了口气。
“我果然不应该贪多的。
本来一开始泡发的时候没有这么多蚬子,我怕不够,过后又添了一把。
没想到会有这么大差距。”
果子安慰他:“还想干货泡发的确需要一点儿技巧。
不过你一开始泡发的时间应该是正好的。
你看大家都觉得很好吃不是。”
这时候又一道四级魔法食物被断了上来。
看到面前的一碗清汤,上面还飘着一个白色的丸子。
果子就是一愣。
这汤不用喝就已经可以直接给满分了。
清澈的琥珀色汤飘这果子熟悉的香味儿,别人不懂,可是果子知道,这是用整只母鸡、牛肉、干贝和其他一些蔬菜炖出来的高汤。
只这汤就得需要至少一天的时间才行。
他们比赛不限制选手在家提前准备,毕竟他们也不提供次材料。
所以能拿出这样的高汤是可行的。
只是果子没想到,岩城居然有人自己能摸索出顶级清汤的做法。
拿气汤匙先喝了一口汤。
果子顿时眯起了眼睛。
汤的鲜美自不用提,淡淡的咸和蔬菜的甜很好的融合在了一起。
这种顺口的感觉让他有一种明明喝在嘴里还想要流口水的感觉。
他又舀起那个白色的丸子。
咬在嘴里十分松软,这是鱼丸的味道,又跟自己做的那种弹性十足的鱼丸不一样。
果子抬头问:“我能问一下,你这个汤是怎么做成清汤的吗?”
做出这清汤鱼丸的雌性才刚刚四十岁,还是单身,平日里最崇拜的就是白果。
现在白果问自己,他很紧张的回答:“我放了鸡肉茸。
以前,我把煮汤的时候想做鸡肉羹给祖阿爷的,结果去弄面粉的时间,鸡肉茸就把汤里的奶白色弄没了,我发现这样的汤跟奶白色的不一样。
所以这次就拿这个煮鱼丸了。”
果子心里感慨,但表面也没多说什么。
而是又问:“那这个鱼丸你是用了蛋清吗?”
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