二九文学

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第75章（第1页）

我原以为可将此诺埋于心底，可缘分深浅总是拦不住的。

一日砍竹下山，小黄狗忽目不适，初时我未以为意将她抱回家中，及暮，小黄狗目发炎红肿若桃哀鸣不止，我心急如焚又请不来城内的医者遂只得大哭。

正悲泣间忽闻一女子之声：“何为而泣？”

抬首见是她便急诉小黄狗之恙，她近前观小黄狗之目，沉吟片刻道：“我或有法。”

遂取胡瓜榨汁以洗小黄狗之目，她心忐忑未知其效，未几，小黄狗之目渐缓红肿渐消，我惊喜交集对她感激不已，她因初试其法恐有所披露便留下亲察。

是夜，我们彻夜长聊，我诉己之身世，言因家中姊妹众多便被娘耶抛弃，流落城内孤苦无依，唯小黄狗相伴方得一丝温情，生活艰辛不知明日何往。

她闻之亦感慨万千，言其阿娘早亡，家中族人不善待之遂决意出逃，立志开全汴州最大之食肆，以证自我可独立而活。

她讲：“我阿娘在世时常以美食抚我心，阿娘亡后我觉世间再无温暖之地，亲族之人或慊食艺粗鄙或贪我财帛皆不怀好意，我思之良久决意出走，以己之力开食肆，传阿娘之艺亦为己谋一生路。”

我闻其言心甚敬之叹道：“娘子之志高远非凡！”

她道：“妳亦良善之人，又脑中有方心中有善，来日定可安稳乐活！”

我回：“希望如此，今日得遇娘子实乃大幸，先前我突疾今小黄狗之病皆因娘子而愈，实不知何以为报。”

她却只说：“见人濒死救下不必言报，今日救小黄狗亦是缘分，见妳孤苦心中不忍，且我之食肆正需人手，若妳有意，可来食肆做活…”

我闻之喜出望外道：“娘子之恩无以为报！

能为娘子效力，我只求餐食不求工钱！”

于是，我与她约定开春便随其至食肆做活。

开春，大地复苏万物萌动，食肆亦满溢春气息。

食肆所制皆为春日特食，其一为“槐叶冷淘”

，我们往郊外寻鲜嫩槐叶，入山林，见槐树亭亭而立，新叶初绽碧翠欲滴，我们小心采摘满框而归。

至食肆，娘子以清水轻柔洗净槐叶，又置于洁净石臼之中执杵轻捣，槐叶渐碎汁出如碧，清香四溢。

娘子取精细面粉若干置于白玉盆中徐徐倒入槐叶汁，以手和之。

其手轻揉慢捻，面粉渐成团柔软而有韧性。

娘子复揉良久面团愈发光滑细腻，乃以乌檀擀面杖擀之，面团渐薄如蝉翼之透似轻纱之柔。

以利刃切丝，细如发丝根根均匀，置锅中煮之沸汤翻滚，面条如碧龙入水灵动婉转。

未几，熟则捞出迅速过凉水，色青碧，如翠玉之润光泽动人。

盛于盘中，佐以陈醋酸香醇厚，新蒜捣碎辛辣提味，特制酱品浓郁醇厚，清香酸香、蒜香酱香交织，令人路过皆留之。

其二为“樱桃毕罗”

，娘子选鲜红樱桃，颗颗饱满璀璨诱人。