二九文学

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第64章 烧豆腐（第1页）

“可不，这天，是我我也不吃，吃完肚里冒凉气，难受的很。”

方小宁点头，“让娘明天除了酒楼的，就别做了吧。”

“成。”

“明天掌柜的问你是啥，你就说是择子豆腐。”

说橡子，谁都知道啥玩意儿。

“嗳！”

方小宁不再说话，琢磨着明天怎么打动掌柜的，买他们的豆腐。

她肯定要做给他们吃，要怎么做呢？

芹菜烧豆腐，豆腐炒肉，橡子豆腐汤，豆腐炒鸡。

行，明天就做这四样。

卖多少钱呢？

这东西压秤，可以按斤卖，一斤大概也就是一盘菜的量，卖8文？要的多，那她不是这个冬天得发财？

要的少也没事，她可以去镇上摆摊卖。

对呀，现在天还没多冷，去镇上卖一阵子，教大家咋炒，也是个新鲜菜不是。

她也是傻了，谁说摆摊一定要卖现成的，卖菜也行呀！

想好打算，听着身旁的呼噜声，方小宁闭上了眼。

“娘，中午我们要去酒楼推销豆腐，应该会回来的晚些，你们别担心，自己先吃饭。”

“好，要是凉皮不好卖就别等了，回来咱们自己吃。”

“嗯，走啦啊！”

“风哥，我们先卖凉皮，豆腐，我得做给他们尝尝，需要时间久。

中午正是吃饭的时候，试菜最好。”

“成，今天就十来份，应该快的，不行，咱们就便宜点卖。”

“好。”

便宜点也行，现在还在光顾的，都是冒着拉肚子风险也要吃的死忠粉，是该给他们点优惠的。

今天的凉皮，卖的极快，因为是半价销售的，天凉，死忠粉们全都选择打包带走。

“掌柜的！”

掌柜看到早上送完货的两人又重返回来，有些意外，“你们这是？”

还想说服他买凉皮凉粉吗？这天冷了，真没客人愿意吃，就是他们的小摊子，听说都要停了。

“掌柜的，我们做了新的东西来给您尝尝，是热的，您看看有没兴趣。”

这是搞出冬天的新物件了呀，俩口子真是能折腾。

“成，给我看看。”

方小宁掀开小筐子里的布盖。

“这是凉粉？”

“这是豆腐。”

掌柜的看着方小宁，“小娘子莫不是把我当傻子？”

“真的是豆腐，掌柜的，可否借厨房一用，我用这个做几个菜给您尝尝。”

他们今天来的早，这个点，还没到饭点，店内还没客人。

“请。”

示意小二带方小宁去后厨。

如果真的能在冬日里也加几个新菜，他肯定不会拒绝。

知道她要做新菜，厨师自觉让出了灶台，并走出了厨房。

宋风坐在小凳子上烧火。

橡子做出来的吃食，能好吃吗？媳妇儿自己都不尝尝，就直接拿来卖，这份自信，让他叹服。

两个锅，四个菜，这个豆腐，做菜的时候，炖的越久越入味。

也幸好这个架空朝代有辣椒，提了不少味。

“走吧！”

厨师看到三盘盖着碗的菜，加上一碗汤，都很好奇，里面啥吃食。

他们在外面，也闻到了香味，鸡的香味。

“掌柜的！

您尝尝。”

掌柜看到卖相，其实并没有太大期待，就很普通的菜色。

夹起一块，像豆腐一样滑嫩，比豆腐还要细腻一些，辣味过去后就是清淡的感觉，有独特的香味，不知道是什么味，说不出来，挺舒服的味道。

最重要的是没有豆腥味，很多人，就不喜欢豆腐的豆腥味。

继续夹了一块，有韧性，吃起来有嚼劲，其貌不扬的，味道还成。

几道菜他都尝了一遍，末了，放下筷子，擦擦嘴巴。

宋风看着剩下的菜，有些紧张，喉结上下滚动了一下，没吃完啊！

“这个豆腐，不知二位打算如何卖？能存多久？”

是还行，不过也就是也个乡野小菜，和之前的凉皮，凉粉一样，难登大雅。

不过是吃个新鲜劲罢了，卖不上价。

“大概就是两天吧，我们可以隔天送一次过来。

这个豆腐，泡在水里，最好是一天换两三次水。

至于价格，8文一斤，如何？”