二九文学

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第45章 考核结束（第1页）

“来尝尝我复原的料理吧！

豆腐三重奏！”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“是这道料理啊！”

山本龙之介说道，身为一名美食评审家，他也对刘厨神传开的菜谱很有了解，在食谱中，这道菜也是很有名的，据说是刘厨神的母亲，贝仙女，发明，最后他的师兄邵安大师也曾凭借一己之力做了出来，是一道相当顶级的豆腐料理。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;虽然现在贝仙女和邵安大师都已经仙去了，但是这道菜并没有失传，菊下楼就很擅长这道料理，他也曾吃过，更何况旁边的这位也曾复原过这道料理。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;山本龙之介看向了间桐慎二。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;几人打开盘子一看，整个盘子散发出滚滚热气，但是没有发光，他们也没有表示出失望的表情，上半场有一道发光料理就已经很不错了，没发光也不影响他们评价。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;这也只是高级厨师的审核罢了。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;几人看向了盘子中的菜品，晶莹剔透的耀眼面条，香味四溢的烩馅料，然后是如洁白钻石一般发光的嫩豆腐，卖相看起来相当棒。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;山本龙之介首先动手，他夹起了一块豆腐，用筷子轻轻夹了一下，豆腐却没有一下碎开，反而随着筷子的夹紧而变换了一下形状。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“即使过了火，豆腐的弹性还是这么好，惊人的技术！”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“面看起来也是那么的饱满滑顺，仿佛可以将烩料弹开，刀工火工的技术都可以从这道料理中反映出来！”

千叶千奈美也开始了品尝。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“还有这诱人的香气，的确是狠下了一番功夫的！”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;然后，间桐慎二三人就将料理塞进嘴里，开始品尝这道料理了。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;很快，三人将这豆腐三重奏吃完了，坐在评审桌前开始评审起来。

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“无论是刀工还是火工，你都掌握的相当不错！

但是距离驾驭这道菜还是差了一点火候！”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“滑滑嫩嫩的豆腐、软软有嚼劲的豆腐肉，配上弹性十足的豆腐面，吃起来给人足够的三种食感！

但是层次感过于强烈，反而显得过于分明，没有将整道菜融合为一体的感觉！”

≈ap;ap;lt;p≈ap;ap;gt;“这道菜不仅需要对食材的特性了如指掌，还要把食物的美味发挥的淋漓尽致的技术，你下去还要多加练习！

尤其是刀工方面，还要再练练！

还有”