二九文学

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第39章 点些其他菜行不行（第1页）

那木板，有后世一本杂志那般大小。

“这是何物？”

秦士毅好奇地翻看着手上这密密麻麻写满字的木板。

白靖渊倒是眼尖：“菜单？特色菜、招牌菜，上面又标注了价格、用料等信息，这真当奇特。”

周哲笑笑：“有这个菜单，食客点菜的时候，过买的压力就小了许多。

这样一个过买，就能负责好几桌的食客了。”

接着，周哲朝门外看了看。

“食客来得挺多，我得去厨房看看，你们随意。

只是记得，你们吃完不许付钱！”

秦士毅和白靖渊作揖笑笑，让他该干什么就干什么。

作揖离开，周哲忙朝楼下走去。

沿着走廊，看着楼下大堂热闹的场景，他感慨万分。

没有舞女歌姬伴酒，酒楼里的喧嚣与热闹回归到美食本身，愈发的纯粹。

他笑着，一一和迎面走来的食客作揖寒暄，接着快步走到了楼下的厨房。

至于改造后的厨房，空间布局更加的合理。

按照存储、洗菜、洗碗、切菜、烧菜等功能进行了位置设计，完完全全告别了原先脏、乱、差的局面，让各大厨在烹制菜肴的时候能够更加的舒心。

周哲进到厨房没多久，就有食客的几张菜单送了下来。

这些菜单会由孙合先行整理，然后分发至各个大厨手中。

孙合看了一眼，先是一愣，接着高喊了几声菜名，把单子送到了周哲面前。

周哲微微蹙眉，不禁啧了一声，这些食客眼睛咋这么尖呢，一眼就相中由自己烹饪的菜？

不过，这也不怪那些食客，毕竟周哲准备的这些菜式，名字奇特，又是被划分在重点推荐的特色菜里，食客想不点都难。

这十道菜，又根据食材、烹饪方法等设置了不同的价格区间，最贵的龙井虾仁等菜，要价达十两以上，而最便宜的炒青菜不过十文。

楼上的酒阁子里，白靖渊对郑丁道：“你们东家做的菜实在太美味了，这特色菜里每样都来一样吧，对了，那狮子头甚是美味，帮我们点上两份先。”

楼下的大堂里，每张桌子前，那些新进的、想要奉承东家的过买与被拉来帮忙的行菜们，无一例外地都对食客推荐：

“客官您看，这部分是我们的特色菜，由我们东家首创，全汴京只此一家，您要不要尝尝看？”

有些食客原本还是冲着红烧肘子而来，一听这话，大手一挥：“全点上！”

“好嘞！”

店员伙计大笔一挥，正要走，身后看清价格的食客又哆嗦嗦地把人喊住。

“那个……点太多了，把最贵的这五道给去了吧……”