二九文学

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012 护食（第1页）

“还没呢，要先把芸豆打成泥。

手工打太麻烦，我准备去超市买个料理机。

刚好你来了，帮我看着店，我去买料理机。”

王伦点点头，直接趴桌子上睡了。

一大早超市没什么人。

周扬很快就买了一个容量大功能简单的料理机回来。

王伦已经死猪一样趴在桌子上睡着了，哈喇子流的老长。

周扬摇摇头，继续工作。

有了料理机打豆泥就简单多了。

把豆子倒进去按电钮就行。

一会儿工夫芸豆泥和红豆泥就都打好了。

芸豆打好做枣沫糊的材料就已经准备齐全了。

不过周扬见王伦还在睡，心想把这小子叫醒给他做一碗枣沫糊他也吃不饱。

不如再做一笼千层肉饼。

到时候干的稀的都有了，让这小子吃饱了赶紧回去睡。

千层肉饼用的面和金线油塔用的面不太一样。

它用的是发面，需要在和面时加入老面发酵。

周扬现在没有老面，就加入发酵粉，作用一样。

很快周扬就和好了面，放哪儿醒着。

接着他开始准备千层肉饼的肉馅。

周扬先把一块肥瘦相间的五花肉切成小块，放进料理机里打成肉沫。

然后再把葱姜也都打成末和进肉沫里。

再加上盐、面酱、味精、香油，和一些清水，就做成了肉馅。

这会儿面也醒好了。

把发好的面揪成一个个的面剂，然后用擀面杖把它们擀成长八寸，宽2.5寸的面片。

在面片上抹上肉馅，然后按照1寸宽卷起来。

最后在卷好的肉卷外再包上一层面片。

之后就可以上锅蒸了。

这边蒸上肉卷，那边周扬又把泡好的糯米装盆上锅蒸。

看看王伦还在睡，哈喇子把袖子都弄湿了。

周扬先把糯米蒸上。

接下来继续和面做金线油塔。

“周老板，枣沫糊好了吗？”