二九文学

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第五十六章 做蛋糕（第1页）

“那是！

娇娇对我们这么好，我们将来有什么好东西一定也会给娇娇留一份。”

“我也给，娇娇姑姑对我最好了。

我将来有什么好东西也给姑姑！”

别看林亦虎小小年纪，但是说话可以点都不含糊，这话说的立马就把王秀兰给哄的更高兴了。

……

时间慢慢过去。

林婉娇每天在做饭做衣服和照顾安安的这种幸福生活坐，深深的表示自己堕落了。

一眨眼就过了三天，今天早上林婉娇一起来就看见天色阴沉沉的，仿佛是随时能滴出墨一样。

这种天气，估计是要下雨。

不过，林婉娇并没有在意，夏天本就是多雨季。

吃完中午饭，林婉娇觉得实在是无聊。

总是在屋子里秀帕子，做衣服，林婉娇感觉自己的骨头做的都有点硬了。

就像去厨房了一股弄点东西。

做点什么糕点之类的，最好是安安能吃的。

有了，蛋糕！

松软好吃，再适合不过了。

林婉娇午觉睡醒了以后，时间差不多是在两点。

林婉娇就开始准备做鸡蛋糕的材料了。

什么鸡蛋、面粉，白砂糖，白醋，纯牛奶，色拉油则是由食用油代替……

并着，做好以后再给老林家送一点的意愿。

林婉娇拿了五个鸡蛋，这使本就不富裕的家庭，更加雪上加霜。

先把蛋黄和蛋清分离，放到各自的小碗里。

林婉娇又找了一个大碗，把面粉仔细的过筛一遍在碗里。

然后把食用油和面粉混合，用划Z字的手法搅拌均匀至无颗粒。

然后加入牛奶，依旧是用划Z字搅拌均匀。

把牛奶倒进去搅拌之后，会使面糊变得粘稠，这是因为面粉加入食用油之后会快速吸收牛奶，不要紧张。

搅拌好以后，加入分离好的蛋黄就会好的。

把分离好的蛋黄放进面糊中，依旧是用Z字搅拌均匀。

等搅拌好蛋液会很细腻。

把搅拌好的蛋液放到一边，林婉娇开始准备打蛋清了。

由于没有电的缘故，所以空间里的打蛋器也不能用。

对于手动的那种，林婉娇觉得还不如用筷子舒服。

所以林婉娇在打蛋清的过程中选择了拿两双筷子开始打。

在打蛋清的时候，需要分三次加入白糖。

把蛋清打发到可以立尖尖就可以了。

这一个步骤，林婉娇足足用了一个小时。

把打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黄液中，然后用从下往上的方法搅拌均匀。

记住，千万不能圆的搅拌，要一上一下，均匀搅拌。

等搅拌均匀之后，再取二分之一的蛋清到蛋液中，以同样手法继续搅拌。

这样搅拌均匀之后的蛋糕糊，会很细腻。

这些东西都做好。

林婉娇就先去找了一又大又圆的盆。

把它洗干净，然后用布擦干水分。

在盆的周围刷上一圈食用油，这样等会脱膜的时候更好脱一些。

把蛋糕糊倒进里面。

正确的蛋糕需要烤箱，但是这是在古代，也实在是没有办法。

所以，林婉娇选择了直接在锅上蒸。

……

……