二九文学

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第二十二章（第1页）

楚南用加了生姜、花椒叶的水把猪大肠煮了一遍，倒出来洗干净后才开始往锅里加香料卤大肠。

调料不齐全也无所谓，毕竟条件摆在这里了，幸好大致的几种去腥味香料都有，楚南把手里有的所有材料都加进锅里，抓了几个干辣椒一起丢进锅里。

很快就有淡淡的卤香味飘出来，引得李氏放下针线活的进了灶房。

只见加了酱油的猪大肠已经红亮红亮的了，锅里除了葱姜蒜，还飘着很多树叶树皮之类的东西。

“阿南，这些树皮树叶就是你之前晒的那些东西？咱们村前些年收成更差得时候也有吃过树皮树叶，也不见是香得啊”

“阿娘，我放锅里得这些树皮树叶不一样得，这些都是香料，阿娘以后炖菜、炒菜时也都可以放上一些”

楚南拿起铲子在锅里拌了拌答到。

“哦，这香料味道闻起来倒是好，咱家阿南真是好手艺，这要是开酒楼可都不用愁客人”

听了李氏的话，楚南手上一顿，心里一个想法渐渐形成。

吃饭得时候，楚家的饭桌上除了一碗油渣炖萝卜，还多出一盘红烧肥肠，肥肠烧得红亮，加了野葱段进去，散发着阵阵香味。

楚南夹起一筷红烧肥肠放在黑面馒饼里一口下去，劲道弹牙麻辣鲜香，连黑面饼都变得可口起来，久未食肉的味蕾瞬间得到了满足。

见其余四人眼睛虽瞟着红烧肥肠，手却只夹萝卜。

毕竟猪下水在他们印象里的形象有些恶心，虽然现在闻着香，可还是有点难以下手，不由出劝道“你们快尝尝啊，香着呢，吃上一口保管你们以后都喜欢吃。

来来，小西你尝一口，不好吃的话，以后阿姐天天给你倒洗脚水”

小西看着自家阿姐夹的一筷子猪下水，有些为难“阿姐你别怕，不好吃小西也不会让你倒洗脚水的”

。

“你就这么确定，我做的肥肠不好吃？”

“嗯，你下午洗猪下水的时候，看起来就像大黑的粑粑，闻起来比大黑的粑粑还臭”

“够了小西，大黑做错了什么，关上你的脑洞之门，好好吃饭”

楚南嘴角抽了抽，这小妮子说话真是……恶心。

怪恶心的！

“脑洞是什么门，小西说的实话嘛，大黑的粑粑……”

小西看楚南已经瞪了眼，才委屈巴巴的住了嘴，一副上战场的样子，夹起大肠塞进嘴里闭着眼，一脸狰狞的嚼起来，嚼着嚼着，睁开眼面上表情放松下来，嘴里的大肠没有想象中那么臭，一点腥臊味也被她没吃过的香味掩盖住，嘴里有一点点麻一点点辣，就着黑面饼子吃很是下饭。

“阿姐，这猪下水真的好吃”

小西自己夹了一筷，学着楚南放进黑面饼里包着吃。

“什么猪下水，太难听了，这道菜以后就叫红烧肥肠。

我就跟你说了好吃吧，阿爹阿娘，阿北，你们也快吃，冷了可就不好吃了”

“嗯嗯，真的好吃”

小西嘴里嚼着东西还不忘点头附和