二九文学

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第29章 打算（第1页）

“这怎么能行？我可不能拿这钱。

你们年轻人，自己挣得就自己好好存着。”

四奶奶赶紧摆手。

她不像是村里有些婆婆，觉得儿媳嫁过来，就是给自家做牛做马的。

她也知道，村里有很多婆婆，媳妇做点活，无论挣了点什么东西，都得赶紧收走，生怕放在媳妇手里就会便宜了外人一样。

四奶奶都看在眼里，她觉得这样不好。

当然，陶茹肯把自己挣得钱主动拿出来，四奶奶心里还是高兴的，不管怎么说，儿媳是拿自己当长辈来尊敬的。

“娘，收下吧。

我跟云川在家里吃饭，伙食费也是要交得。

这也是我们商量好的，您拿着吧。”

陶茹说着，硬是把钱塞进了四奶奶的手里。

“娘，今天您做早饭吧，我想把那些肉处理一下。”

陶茹说着，过去端起放肉的木盆，去清洗。

这些天，她还在想这事儿。

想来，江云川卖货那地方，不大可能是那种固定的摊位。

应该是流动小摊，快速把东西卖完之后，就赶紧跑掉。

这样的情况，显然不适合那种现做的东西，最好是做好了，冷了，也好吃的。

她还没穿越来的时候，最爱吃她们城里一家店铺做的酱猪蹄，尤其是冷的，带着冻，啃得时候很有筋道。

要是拿回家热一热，肉就变得很绵软，无论吃冷的还是吃热的，都有不同的风味。

陶茹就想，她可以试着，做点这类的东西，拿出去买，人可以现吃，也可以带走。

只是，她现在还没想好，猪蹄从什么地方搞过来。

公社发下来的肉，是上好的带皮五花，都是这个年代人最喜欢的那种肉，油水足，解馋。

看着那些猪皮，陶茹突然想到，这玩意儿可以打猪皮冻啊！

她忙将肉上的猪皮部位切了下来，开始认真的反复清洗。

“小茹，这是要做啥啊？怎么光切肉皮呢？这也炼不出油来。”

四奶奶看了觉得奇怪。

这肉皮炼油的时候，容易糊锅，也不出油，一般都是跟肉一起炖到菜里，反正不浪费就是了。

“娘，咱们村里过年打皮冻吗？”

陶茹问道。

四奶奶一脸迷惑摇摇头。

东山村一直穷，每年收成都有问题，村里养猪的人也不多，主要是喂不起，所以，每年能分得猪肉更少。

一般都是选择晒成腌制好，晒成腊肉，大部分人家过年除了吃顿饺子，很少能吃新鲜肉菜。

像陶茹这样，到手点肉，就直接做一顿吃，这在村民眼里，着实有点败家。

像猪皮冻，住在城里的人家，过年也有打的，却也不多。

实际上，打皮冻，比较节省，是道很好的下酒菜不说，煮的时候，加得汤多，调好味道，很少的肉，能做一大锅。