二九文学

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第24章 市井（第3页）

至於吃饭的地方，则东市、西市都有。

但是，除了有限几个巴掌大小的汤水馆子之外，其余绝大部分馆子，此刻还都没开张。

大抵是当地百姓，都习惯每天的第一餐，也就是朝食，在家里吃。

而名为餔食的第二餐，通常是在下午申时前后，不会用得太早。

只有宴请客人或者同僚小聚之类的社交活动，才会大中午跑到饭馆里点酒点菜。

而以安定县的规模，这类社交活动，註定不可能太多。

当然，似牡丹阁这种顶级消费场所，即便是凌晨，也能提供各种餐食和服务。

但前提是需要预订，並且预订者的身份或者身家，在当地能排得上號。

韩青昨晚刚刚在牡丹阁大吃过一顿，短时间內，也没兴趣去做回头客。

先在街上东走西看，优哉游哉。

待逛到了中午时分，有些觉得乏味了，就隨便找了一家看起来乾净明亮的馆子走了进去，点些饭菜填肚子。

有张帆、王武等小吏跟著，他倒是不愁品尝不到地方特色。

所以，一顿提前了两个时辰的“餔食”

，吃得倒也有滋有味。

待用过了饭，喝足了茶水，时间也就到了下午。

韩青起身吩咐伙计结帐。

却不料，饭馆掌柜，竟然陪著笑脸，亲自走到了他的桌案前。

“巡检，这一顿餐食，可合您的口味？小老儿先前亲自下的厨，就怕厨子掌握不好火候，砸了本店的招牌。”

整个大堂里，只有韩青这一桌客人，所以，掌柜的也不怕被抱怨厚此薄彼，直接开始自卖自夸。

“嗯，还不错。

特別是蒸羊背，吃不出任何膻腥味儿！”

弄不明白对方跟自己搭訕的目的，也没摆官架子的习惯，韩青仔细回味了一下刚才的菜餚，笑著点评。

“巡检不愧是汴梁城里来的读书人，就是识货！”

掌柜的闻听，立刻兴奋地挑起了大拇指，得意与感激的神色，在脸上同时显现。

“小老儿这手艺，乃是祖辈传下来的。

当年大唐皇上，吃了都说地道。

县上的人没见识，非要说小老儿这蒸羊，滋味不够厚。

什么叫厚，无非是加作料唄！

可这蒸羊肉如果放作料多了，还能吃出新鲜不新鲜来么？你拿块井里泡了半个月的臭肉，放足了椒大料，跟今天早晨现杀的（羊），也是一模一样！”

“这话確实！”

韩青上辈子在城市站稳脚跟之后，可是没少吃各种精心烹调的美味，因此，对掌柜的话，非常赞同。

“巡检果然大才！”

掌柜闻听，高兴地再度挑起大拇指，“怪不得年纪青青，就做了皇上的门生。

县城里这些没见识的，给巡检您提鞋都不配！

您慢走，锅里还有刚刚燜好的獾子，咬一口全是油。

小老儿给您装在罐子里，您让人拎回去做个下酒菜。”

“那可使不得，无缘无故，我哪能要您的东西。

这一顿多少钱，麻烦您老结一下帐。”

韩青上辈子没做过官儿，所以也没养成白吃白拿的习惯，赶紧笑著摆手。