二九文学

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第三十七章 白晓儿做奶油（第3页）

她们还没落难呢，那些人就想来打秋风，真是不要脸。

幸亏白老头还算有点明白。

“四叔，那边再有人问起，你就说这阵子衙门常来我们这头问话，若不怕被锁走就尽管来。”

白老四经历了昨天的惊魂之事，脑子倒像好使了许多，仔细想了想便大概明白了，也没对着白晓儿多问。

他呐呐地应了，帮着白晓儿把灶房收拾好，然后又去了城西白老二家的杂货铺。

知道他要天天往这儿来，白老头便摘了最新鲜的瓜菜，让他给袁氏的父亲送去，也算是亲家的一份心意。

白老四走后，白晓儿看着两桶羊奶，摸了摸下巴，想着反正这几天不开店，倒不如先把奶油倒腾出来，到时好退出新品。

只不知这羊奶做出的奶油和牛奶有没有什么区别。

她说干就干，当下包了头发，换上方便活动的裤褂，提着羊奶来到灶房。

她用皂角仔仔细细洗了遍手，烧了两锅开水将两个结实的大陶罐里里外外烫了三遍。

等陶罐晾干，她把羊奶倒进去，用事先准备好的特制密封盖盖好。

确认不会漏出一滴奶后，白晓儿将罐子外头包上棉絮，放在小拖车上，用绳子拉着拖车不停的摇摆。

两只罐子在车上摇晃，时儿碰在一起，但因隔着棉絮，却不会被撞破。

这个过程便是白晓儿自制的手动离心法，用于使奶油从羊奶中分离出来。

约莫过了半个时辰，白晓儿两只胳膊酸得抬不起来，算算时间也差不多了。

打开一只陶罐一瞧，乳白的羊奶已经变成了半透明的，里边悬浮着一大团一大团的凝固物体。

羊奶油分离了出来，这便是成了。

她尝了尝，味道比牛奶油稍微腥一点，不过口感更加细腻。

腥味倒好办，只要加点柠檬汁或者杏仁之类的压一压就吃不倒了。

白晓儿想着，喜滋滋地又去开另一只陶罐。

这下却有点傻眼。

同样的羊奶，同样的罐子，这一罐却没成，羊奶面上漂浮着一层浑浊的泡沫，却是没有奶油的踪影。

白晓儿百思不得其解，后来想到或许因为第一只罐子是靠着使力的这边，受力均匀，而另一只滚动的幅度太大，反而不行。

找出原因，白晓儿便将做废的羊奶提去浇花。

做好的羊奶油则被她捞了出来，盛了一平碗，还不到两斤。

白晓儿算了算，三十斤羊奶只做出这么点儿，到时候这奶油点心的价格肯定便宜不了。

她端着羊奶去找黄湘玉，黄湘玉却有点怀疑，她觉得这东西味儿不大好。

白晓儿神秘兮兮去了厨房，等晚饭的时候，桌上便多了一道奶油红豆蒸糕。

她把蒸糕像蛋糕一样裱了奶油花，上头搁了切碎的水果丁和小蜜豆，做成各式各样的花型。

这一端出来就把黄湘玉看呆了去，一时竟舍不得吃。

“晓儿，这些……这些是咋做出来的，我竟从未见过……”

“婶儿快尝尝好不好？”

她笑眯眯地拣了一块送到黄湘玉嘴边。

黄湘玉吃了，眼睛大亮：“晓儿，这真是那羊奶油做出来的么？实在太好吃了，要是拿到店里去卖，肯定好些人喜欢。”