二九文学

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38特级厨师陈木研（第2页）

蛋打的那一个快和好看，清脆的筷子敲击碗的搅拌声不绝于耳。

陈情在重新洗碗刷锅以后重新热油的等待中完成了制备，陈情对于今天这道菜有着自己的独特理解，在他看来，番茄蛋花汤就是番茄炒蛋+水的结合体。

事实上他好像也是这么做的，做完这份“老陈秘制蛋花汤”

以后也无比的自信，愣是没尝尝咸淡，直接放在了一边。

最后则是重头戏了，青椒嵌肉。

这东西，陈情也没什么太大的把握，为此，还不惜下了血本，打了跨国电话，花了巨额电话费，和母上大人交流了一下这道菜的做法。

毕竟在他的印象里，母上大人也就烧过寥寥几次。

“诶多，放入适中的油，然后热了以后下锅，接着翻面反复煎一下，成色适宜以后加水和鲜酱油焖一会，让肉熟透...”

陈情，嘴里念叨着从母上大人那套来的“圣经”

，嘴上一边念念有词，手上还不断操作着。

“牙白牙白牙白，出大事啊，老妈也没和我讲要少放几个啊，这都来不及翻面好吗，要焦了。”

陈情嘴里不断吐槽着那个远在异国他乡，有些不靠谱的母上大人，一边和锅中有些隐隐发黑的青椒们做起了斗争。

“啊，烧饭是真的好累啊，还好热，不过烧完菜还是挺有成就感的...”

经历完事故的陈情擦了一把额头上渗出的汗珠，看向那饭桌上那几个自己动手的成果，成就感满满。

“样子看着还可以嘛，下面就得细品咱特级厨师的手艺了呢。”

陈情给自己在电饭锅里打了一碗饭，准备开始品尝佳肴。

“还是能看得出来有些黑了呀，焦的看着有些影响食欲，自己吃还行，给别人就不行了。

接下来尝尝咱的绝活，舀勺汤。

好淡！

忘记加盐了，完蛋。”

陈情尝了尝自己的菜，给出了客观且中肯的评价。

“嘚嘞，咱这烧到最后还是就小青菜能看呗。

其他真的难看，还得总结总结经验。”

吃完饭了的陈情开始总结起了做菜的收获。

1、青椒嵌肉馅料配置比例尚可，咸淡还好，唯一不足就是应该两个到三个的放置，太多了来不及，表面会焦。

2、蛋花汤可能就完全是做法问题，这样烧太淡了，加盐也救不回来，加盐就全是盐味道了，下次再查查资料。

3、小青菜味道尚可，就是有些油了，可能有些人不一定喜欢过于油的菜，下次少放些油。