二九文学

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第64节（第1页）

而只要压豆子的石头足够沉，是能将豆油压出来的，这不用担心。

庄禹看了看他搬的好几块压油的大石头，应该够了。

然后拿来竹筒，放在槽口下面接着。

没一会儿，黄豆独有的油香就飘了出来，一滴一滴的流进竹筒里。

庄禹他们这次收获了不少豆子，这些豆子长得实在好到了极点，结的豆子也特别的多，算得上大丰收。

小萝卜头们一个劲子在那磨豆子，庄禹就在一旁一个劲的榨豆油。

榨了好几竹筒才停下来，而一群小萝卜头，正在用庄禹教他们的方法，用兽皮将豆渣过滤出来，只剩下白白的豆水。

庄禹又拿来小竹筒，很浅的那种，一群小萝卜头甚至都知不知这么浅的竹筒能有什么用，装水也就一口的样子。

庄禹的目的很明确，他在做红油调料，将红色的辣椒用骨刀剁成细碎，非常的细，然后每个小竹筒倒上一点，颜色还挺好看，再往每个竹筒洒上一点盐。

小萝卜头们虽然不知道庄禹在干什么，但肯定是在给他们弄吃的，因为这些小竹筒刚好是他们的数量。

看着庄禹这么复杂的步骤，一群小萝卜头早就忍不住直吞口水了。

小蘑菇也一样，妈呀，以前最复杂的就是煮鱼，但也没有像现在这样这么步骤，看看他们又是磨豆子，又是炒豆子，又是剁魔鬼果，这么多这么讲究的步骤，做出来的东西得多好吃。

那些排队接水的人也在看着，他们吃东西就是直接往火上烤就可以了，什么时候见过如此复杂奇特的做法？

其实这还仅仅是一个开始而已，庄禹将豆油放锅里烧热，然后淋进每一个竹筒里面。

热油淋进剁碎的红色辣椒的时候，那香味就出来了。

一群萝卜头赶紧围了过来，“禹哥哥，可以吃了吗？好香，还好看。”

庄禹：“这只是调料。”

小蘑菇觉得它要疯了，这只是调料？光调料都弄得这么复杂。

一群小萝卜头一样，一个劲舔嘴吧，这得是什么味儿啊。

特别是油倒进小竹筒之后，那样子看着更加好看了。

其实，在庄禹看来，这不过是最简单的红油做法而已，哪里能称得上复杂，这也是没有原料的原因，只有这么简单的做了。

但别看着简单，味道应该还是不错的，特别是在这个除了盐石基本没有其他调料概念的世界。

庄禹开始烧这些小萝卜头过滤出来的豆水了，边烧边加上一点点冷水，这样不会湖。

白色的水渐渐沸腾，庄禹一笑，“给你们变一个花样。”

说完拿起准备好的一碗碱水，碱水是用碱性石头磨出了的，身为考古学家，碱性石头他还是认识的。

将水一点一点洒进锅里。

慢慢的，原本一锅白色的水开始凝固，凝固成白色的雪花一样的东西。

好一个锅里滚雪花。

早围在锅边看稀奇的小萝卜头看得一愣一愣的，“刚刚明明是水啊”

擦了擦眼睛，怎么就变成这样了？

庄禹一笑，继续煮了起来，煮得稍微老一些。

看着一大锅豆花，庄禹也有些感叹，这是他以前最喜欢吃的一道食物，他的家乡，就有早上吃豆花饭的习俗，一碗豆腐花一碗饭，加上一个辣椒碟子，这是庄禹小时候乃至长大后最常吃的早饭。

这豆花，除了是一道美食，现在也是浓浓的乡情，对庄禹来说，还是有些不一样的。

等锅里的豆花凝固后，庄禹开始向石碗里面盛豆花。