二九文学

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第187章 无面馄饨3（第1页）

肉燕！

容灵万万没想到，她在现代世界的最后一个系统任务居然会是制作肉燕！

这道全肉的主食，容灵在大景朝的皇宫可以说制作了成百上千次。

不论是朝廷的宴会还是各宫娘娘的生辰，又或者是冬季的家宴，容灵都会给皇上、太后和皇子公主们做这道肉燕作为主食。

可以说，这道美食的制作方法，已经深深刻在容灵的脑子里。

就是让她蒙上双眼，她也能信手拈来，而且，味道不会有任何偏差。

回想在大景朝时，容灵被安排进入御膳房跟随师傅学习做菜后，她学的第一道主食便是这道肉燕。

当时因为做的皮太厚，还被师傅骂过。

如今，时隔一年，她将要在这个世界再做这道美食，一瞬间真是感慨万千。

容灵虽然不知道，阿七为何会选这道菜作为最终任务的内容，但不论怎样，这都是她在这个世界做的最后一道美食了。

所以，就算是再熟悉的菜，她也要提起十二分的认真来对待。

在听了冯刚导演下的任务内容后，台上和台下的众人都将目光集中在容灵的身上。

早已知道容灵手艺非凡的各位主创和粉丝，都迫不及待的想要看她现场制作这道美食。

于是，在众人期待的目光中，容灵放下手中的话筒，穿上道具组早已准备好的围裙。

主持人因之前与冯刚导演沟通过，所以，提前准备好了锅子和食材。

当电磁炉、锅子、菜板和食材调料被推上台的那一刻，容灵感觉自己好像回到了录制《厨中生有》的时候。

这些烹饪用品虽然准备的仓促了些，但对于容灵要制作肉燕来说，也足够了。

“容灵，你看这快里脊肉怎么样？能给我们每个人都做一份吗？”

主持人面带笑容，对容灵继续采访，毕竟，在线有五十万以上的人在观看直播，场子不能冷却下来。

容灵慢步走到案板前，她拿起提前准备好的里脊肉，这肉看上去的确是刚买的，但肉质确实不如在大景朝御膳房里那样新鲜。

不过，对于在这种场合制作美食来说，也不能要求太高，

更何况，以她的手艺，即使食材并不优质，也一样能保证味道和口感的优异。

这点，容灵从不担心。

于是，她从容一笑，对主持人回道：“每个人做一份恐怕有点困难，不过，我尽量吧。”

“好，那我们就等待美食了！”

主持人说完，将舞台交给容灵。

之前和容灵一起拍戏的冯旭和和各位主创，虽然都知道容灵的厨艺精湛，但因拍戏的时间太紧，所以，也没有机会亲自品尝到容灵做的美食。

而这一次，容灵现场烹饪，这可是让几位导演和演员们都频频咽口水，满怀期待的等着这道肉燕的出锅。

“当当当当——”

首先，容灵还是先处理里脊肉的部分。

这道肉燕之所以被叫做无面馄饨，就是因为它用肉代替面。

寻常的馄饨用的馄饨皮都是面粉制作的，而这道肉燕不同，它所用的馄饨皮则是用肉做的。

而要想做成又薄口感又好的肉燕，肉皮的是否能做成非常关键。

容灵用之前准备好的小锤子，一遍一遍用力敲打着里脊肉。

随着敲打的力度渐深，里脊肉渐渐变得松散粘稠。

容灵借此机会，将里脊肉里的筋膜去除。

这样，整块里脊肉便显得更加紧实，且下入锅中不会因含有杂质而散开。

经过了一段时间的敲打，整块里脊肉已经变成了均匀的肉泥状。

容灵将肉泥粘上玉米粉，并用面仗擀成薄状的肉皮。

接下来，她便拿起刀，手起刀落将擀好的肉皮切成片状。