二九文学

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第 53 章（第4页）

顾舜华点头：”

嗯，也吃了。”

这可真是一个糟糕透顶的话题，把这满室书香都熏出火锅味儿来了吧。

严崇礼看向顾舜华手里的书：”

顾同志，你借了什么书？”

顾舜华不好意思地笑了笑，谦虚地道：”

我又不是什么文化人，平时不怎么看书，只是这次我们单位要举办一个内部报纸刊物，说是让我们厨师踊跃报名写一篇关于吃的文章，我们单位根本没人肯写。

你也知道，当厨子的，哪有什么学问，让他们写字这是逼死人，最后把我推出来了，我其实也不行，但也只能硬着头皮上。”

严崇礼明白了：”

顾同志是想找一些饮食方面的书来做参考学习下？”

顾舜华：”

是，不过这两本都不行，里面根本没讲多少东西。”

严崇礼：”

那你想要什么样的？我经常来这个图书馆，很熟悉，我帮您参谋参谋。”

顾舜华便笑了：”

那敢情好，严同志，我想要一本关于清酱肉方面的书，关于这方面历史文化起源之类的介绍。”

严崇礼：”

清酱肉？”

顾舜华便描述道：”

对，就是解放前老北京的一种腌肉，当时还挺有名的，不过日伪时候，就没怎么见过，到了解放后，就绝了，市面上也看不到了。”

严崇礼想了想：”

故都肉味比江南，清酱腌成亦美甘；火腿金华广东腊，堪为鼎足共称三，这首诗，说的应该就是你口中的清酱肉了。”

顾舜华听了这首诗，喜出望外：”

对对对对，就是说的这个，严教授，你在哪儿看到这首诗的，这首诗写得真好！”

她已经琢磨明白这件事了，她的文章，就得冲着这个味儿来，要把清酱肉提到解放前老北京传统上去，要往文化上面靠，那才能让大家认这个东西，才能有更多人捧场，也就能把这绝了的清酱肉传承下去，不然，就那么麻烦的制作过程，早晚得绝了。

她最需要这么一首诗了！

严崇礼看顾舜华那眉飞色舞的劲儿，笑了：”

顾同志，这首诗，我应该是很早前看过，那本书应该是叫《古都美食百咏》，不过图书馆中应该很难找到了，是以前的书了。”

顾舜华听了，有些失望：”

这样啊。”

说着，她下意识看向一楼选书区，还是希望过去找找，没准儿就有呢。

严崇礼：”

这种解放前的北平名吃，不一定只这本书记载过，其它文人墨客应该也有写过，我们可以多翻翻，我过去帮你一起找吧。”

顾舜华：”

那怎么好意思，严教授，你忙，我自己过去找就行。”

严崇礼却不由分说，陪着她下楼了，到了楼下，两个人重新排队，找了一番，不过显然并没有这本书。

顾舜华：”

没找到这本书，不过有严教授这首诗，我觉得也不错，我可以用上。”

严崇礼却道：”