二九文学

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第22章 制茶（第1页）

“实际上，这茶是要处理的，但这不是赵一叔着急喝嘛，我就暂且用了一些新鲜茶叶，这新鲜茶叶味淡新鲜，但是久喝并不好，一叔喝了这一次就罢了，下次待我好好准备再泡给一叔喝。”

赵一听闻有下次，眼亮了亮，直直应道：“好！

好！

好。”

不过他又有些疑惑的问：“小洲要如何处理这茶叶？”

贺榆洲沉默了一会，敛眸道：“暂且让我问问一叔是怎么处理自家茶叶的？”

赵一想了想道：“是炭火烘制。”

贺榆洲闻言轻笑：“怪不得有一股烟味。”

“哈。”

赵一也跟着笑。

贺榆洲道：“一叔，我似乎说过我并不会制茶，但是茶叶是极易吸味的东西，我泡花茶也是看准了这点，所以我这茶不能烘，只能炒。”

“炒？”

“虽然未曾做过，但有过了解，恐怕这茶还是得尝试着制制看。”

贺榆洲皱眉道：“只是，我怕我粗手粗脚恐怕制不出好茶。”

赵一沉默，半响道：“容我唐突，小洲可否将方子给我，让一叔试试。”

“……当然可以。”

贺榆洲挑眉，他巴不得呢，毕竟他只喜欢泡茶。

贺榆洲的爽快让赵一楞了楞，贺榆洲想了想道：“不过，一叔，我得提一个条件。”

赵一闻言，坐直了身子，严肃了表情看着贺榆洲，似乎在等待贺榆洲的条件。

贺榆洲见状失笑：“一叔，这是做什么？不用紧张。”

赵一道：“小洲，你这制茶的方子若是真的，可是一门赚钱的手艺，按理说应是不外传的，一叔唐突的问你只是出于对茶的喜爱，你告诉一叔是你的大度，你这要提的条件我必须严谨对待。”

贺榆洲一愣，他倒是没想到这些，什么不外传和手艺什么的，毕竟他这个方法也是从另外一个世界看到背下来的而已，他自己也未曾做过。

想着，贺榆洲道：“一叔，无需紧张的，我要提的条件也与你想的无关，我只是想说，一叔若是成功了，可以无条件的给我提供茶叶吗？当然新鲜茶叶我会采摘好送到一叔家。”

“当然可以！”

赵一瞪大眼看着贺榆洲：“小洲你要提的就是这个？”

贺榆洲点头，赵一惊讶的看着贺榆洲道：“我以为小洲会提出不能把方子让其他人知道什么的，而且，小洲说的这事根本不用说是条件，你要茶叶直接来一叔这儿拿便是。”

贺榆洲闻言轻笑：“小量自然拿，要是我要的多量，一叔也忙不过来，至于那方子我若告诉一叔了就是一叔的，一叔想告诉谁不想透露给谁都可以自己做主。”

“而且。”

贺榆洲笑：“这茶哪是知道方子便能制好的？”

赵一闻言，想了想觉得贺榆洲说的很有道理，便没再开口。

贺榆洲道：“这炒茶，关键在炒，我把这方子背下来，一叔记着。”

“先需准备一锅，锅广二尺四寸，将茶一斤半焙之。

俟锅极热，始下茶急炒。

火不可缓，待熟方退火，彻入筛中，轻团那数遍。

复下锅中，渐渐减火，焙干为度”