二九文学

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12第十二章（第1页）

在恩施的最后一个晚上，他们去逛了当地的女儿城。

恩施女儿城是以土家族文化为背景的旅游景区，和他们住的酒店也相隔不远。

他们先去预定好的餐厅吃了晚饭，尝了当地特色的土家腊肉。

腊肉并不只是恩施的特色，但在不同的地域，用不同方法腌制出来的腊肉都各有其风味。

湖北腊肉多用柏树枝烟熏，腌得好的腊肉咸香焦黄，肥瘦相间。

晶莹剔透的腊肉切成片，用大蒜叶和青椒翻炒过后装盘，扑鼻而来是腊肉的咸香、蒜叶的辛香。

邬雪青第一次来当地尝地道质朴的土家菜，尽管闻着香，但她还是谨慎地夹了一小块腊肉，先用牙齿咬下一点尝尝味。

“怎么样？”

叶嘉木问她。

“不错，很好吃。”

邬雪青难得给了个极高的评价。

腊肉本身的烟熏柴火香没有被蒜叶遮盖，油润香辣的味道在舌尖溢开，和她以往吃的少油少盐的营养餐完全是两种口味。

她疑惑：“我在隅州怎么从来没有吃过这个菜？”

“隅州很少有烟熏腊肉，你要是喜欢吃，待会去买几条腊肉寄回去。”

叶嘉木换成公筷，夹了一块牛肉放她碗里，“你再尝尝这个爆炒的黄牛肉。”

和服务生提了只要微辣，然而爆炒黄牛肉里的一洒的鲜红小米椒，让邬雪青觉得这菜可一点都不“微辣”

。

她头往后仰：“肯定很辣，要吃你先吃。”

“我吃过了，不怎么辣，这辣椒就是放着摆盘好看点。”

邬雪青将信将疑，尝了一口黄牛肉。

牛肉的口味和腊肉又截然不同，是鲜嫩紧实的，用香辛料、香菜爆炒，汁水很足，还是有点辣，但还在邬雪青能接受的范围内。

“还不错，不过我还是更喜欢这盘腊肉。”

邬雪青用筷子点了点。

“回去要阿姨学学怎么炒腊肉。”

“算了吧，又是烟熏又是盐腌的，我妈肯定不让吃。”

“那回头你想吃了，来我家吃。”

这主意还不错。

邬雪青微微点了下头，夹起一筷子米饭正要吃，后知后觉感觉舌尖有点火辣。

“哦莫。”

她张开嘴吐出舌头嘶嘶了两声，“这个辣椒好像有点后劲，哦莫哦莫，好辣。”

她放下筷子，赶快喝水。

一喝水发现水也是烫的，“啊，救命，救命。”

她疯狂扇着舌头，几秒钟时间，她整个脸都迅速红了起来，“啊！

！

叶嘉木我要喝冷水！”

“这么辣吗？”

眼见她辣得上蹿下跳，叶嘉木忍住了笑，起身道，“我给你去拿水。”