二九文学

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第119章 一方水土养一方茶品（第1页）

“不怕方镇长笑话，虽然我本人也是z省，从小在来客泡茶的氛围中长大，但对于茶文化这一块是真的很薄弱。

去外地，虽然也能介绍个一两句，但对茶还是分辨不清。”

乐桃实话实说。

方镇长笑：“都一样，我也是到岗后，慢慢学习，慢慢了解，才逐渐将茶文化吃透的。”

“那劳烦方镇长给我普及普及。”

乐桃虚心请教。

方镇长很热情：“我们市的岩山不仅是省内第一高山，更是国内产茶第一山，我们这边出产的岩茶更是久负盛名。

早在唐朝时期，就有历史记载，在唐朝这边就开始种植茶叶并开发茶叶。

到了乾隆皇帝一首《冬夜煎茶》的诗中也有描写相关我们这边岩茶的记载，就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。

这其中的“骨鲠”

说的就是“岩韵”

。

此外，岩骨花香，香清甘活都是描写“岩韵”

。

还有就是1972年美国总统尼克松访问中国，获赠4两大红袍，因为不了解，询问周总理为何这么少，周总理的回答是这已是半壁江山，当时我们这边的大红袍一年一共才产8两大红袍。”

见方镇长信手拈来的讲诉岩茶历史，乐桃更加有兴趣：“所谓“岩韵”

是特制我们这边出产的茶是吗？”

方镇长接着道：“没错，我们这边岩茶是闻名世界的，除了铁观音之外还有诸多世界顶级的茶叶，譬如大红袍、正山小种都是我们这边的特产，都是名茶，并且这些品种多达几十种，统一产自我们市的第一高山上。”

“我之前以为大红袍，正山小种这些只是品牌，我实在有点无知了。”

乐桃笑毫不避讳的说出自己对茶叶的知识盲点。

“不了解的时候，有认知误区也很正常，别说外省人不了解，很多本省都一无所知，以为这些茶叶是品牌，今天跟你普及一下，在纪录片里也可以稍微介绍一下，其实大红袍，正山小种都是茶叶的品种，就说我们这边有名的岩茶吧，就有很多种，大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、水仙、肉桂、正山小种、单丛、雀舌、北斗、奇丹等等，当然还有不计其数的未命名的茶叶，这些都是茶叶品种，不过要论茶品种数量，我们市所产的茶叶品种在全国排名绝对是第一位，毫无争议的第一。”

方镇长的语气特别自信，当然他的讲述词也十分的专业。

“方镇长，听了你的讲解受益匪浅，容我再问一个无知的问题，为何我们这边的岩茶，譬如大红袍会如此的昂贵和出名，是产量少，物以稀为贵，还是这边气候的原因，又或者有别的原因。”

方镇长笑：“你所提的问题并非是无知的问题，是恰好提到点子上，刚才你说的大红袍，它贵，确实是物以稀为贵，当然也跟气候有关，常说一方水土养一方人，放到茶叶这边，也是一样的，一方水土养一方茶品。

我们这边的特种岩茶从栽种就很讲究，你看看那边的茶叶。”

方镇长指了一下左边的方向，乐桃和小将目光一致的顺着他所指的方向看去，不远处的岩山上一道一道的绿意。