二九文学

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二十八章 净利润一万二（第1页）

“土豆粉也能卖脱，这生意咋做的....”

“票我已经买了咋办....”

“可乐也不够冰啊.....”

尽管有不少怨言，在方华的大力补贴下，客人陆陆续续兑换换了可乐，也有人觉得五元抵价券更合算。

在确定没有骚乱后，方华才跑向后厨，尽管整个人已急的不得了，可看到余江泉那更着急的脸时，火气、生生压了下来。

比较温和说道：“余师傅，今天第一天开业，有点差错在所难免，按现在情况，晚上也有可能是高峰期，底汤多准备点，其他材料也上点心。”

余江泉和两个徒弟脸色都有些难看，底汤准备不足，就是他们厨师的失责，一般饭店，经营一天下来底汤都会剩下一多半，“那个，华子，要不你扣工资....”

方华笑了笑：“这第一天就扣工资是不是太不吉利了，今天就算了，要是明天也这个样，不扣工资都不行了，快点做吧，要是人手不够的话跟我说一声....”

从后厨刚出来，就听到余江泉训斥起两个徒弟来，方华摇了摇头，没再管，既然后厨由师父负责，就得给出相应的权力。

这一中午的功夫，方华忙里忙完根本没闲下来过，没了顾客，疲累感瞬间袭来，小腿发酸，腰都快折了一样，勉强坐在椅子上，才觉得稍微舒服一些。

已经收拾完卫生的张阿姨见方华坐下来，跑到前台要了杯橙汁，盛了一些剩下的毛肚，放到方华身边的桌子上，“你这年轻娃儿，一点也不会干活，哪有莽着劲跑来跑去的，就是大人也受不了啊。”

对方虽是在责骂，可方华心里却暖暖的，“张姨，下次我会注意的，这不人多吗，我怕出事。”

“能不出事吗，店这么小，人又这么多，小方，你不觉得缺人手吗，我看那些大饭店都有保安的，你为何不招一个....”

经张阿姨这么一提醒，方华还真觉得需要保安维持秩序，可想想以前的土豆粉店，连开了十几年也没见到保安，就是肯德基、德克士这些大的快餐店也没见保安一说。

一旦穿上制服，这种快餐显然就有些变味了。

说到底，前来消费的多是年轻人，追求时尚，在快餐店穿着制服，真有些格格不入。

可他的确要招人。

有找保安的钱，还不如找一些传菜员。

“放心吧，张姨，晚上会好起来的，那个，你跟其他几个阿姨说一说，让他们留下来吧，工资我不会拖他们的....”

似被说中心思，张阿姨腼腆笑了笑，“小方，我正想跟你说这事呢，他们也觉得工资可以，有你这句话，我就让他们留下来了。”

“留下来吧，不过活不能随随便便乱干，咱们保洁的也有五个人了，一会儿我去服装厂定制两件工作服，张姨你暂时当了领班，临时给他们培训一下....”

“我？领班？不不不，我一把年纪了....”

张阿姨慌忙推脱。

“一把年纪怎么了，我看你干的挺好的，没什么，无非是就是手脚勤快点，干活细致点，咱儿又不是大单位，你看着办就行....”

方华看似闲着，可却要方方面面关注道，后厨、保洁压力大，前台也不小，他们除了正常售票外，还要将后厨加工好的小吃给客人乘上，方华雇的是三个女孩，一中午就把人使趴下了。

虽没过多抱怨，可方华能看出对方辛苦，立即和三个女孩谈了谈，询问一下有没有朋友过来，他的要求只有两个，一是不投机耍滑，二是形象必须过关。

从中午两点多到晚上开饭五点有三个小时，可等他将这些琐事处理的差不多，客人们已陆陆续续赶了进来。

相比上午，保洁勤快了很多，前台由三个变成了五个，当然最多的还是二十多岁的青春小男生，这让旁边的张阿姨很是纳闷，这个小方没招保安，偏偏多雇了三个传菜员。

这小小的铺子里，除了他们两人，剩下的都是二十来岁的小年轻。

心想着用这些没经验的年轻人不靠谱，可就实在怪了，这些年轻人花里胡哨的客人还很买单，从下午五点多开始到现在七点多，店里的桌子就没空过。

她都弄不清楚生意咋这么好。

不说张阿姨，方华自己都有些莫名，眼下这情况和巅峰时期的土豆粉店几乎没什么两样，隐隐有几分后世网红店的样子了。

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