二九文学

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第52章 绝味鸡汤（第1页）

将所有的鸡消化物处理完成后，再将鸡胗和鸡肠放到一起用开水泡十分钟左右，就拿出来再次洗净，到这个地步就可以了。

最后再处理鸡血，由于在鸡血刚放出来后肖帆就加入了一些盐，导致现在鸡血都已经凝固了，只需要用刀将鸡血划成一小块一小块的就可以了。

拿着所有的鸡杂和那只整鸡，回到火边打算开始制作美食。

“谢美女，杀鸡已经结束，你看看需要弄成什么形状我再来处理，还有这个鸡杂怎么办？”

“肖哥，鸡胗和鸡心直接烧烤就行了，用一些炭火烤制，加入一些海盐就是一道美味！”

谢芳梅一下就解决了鸡胗和鸡心的问题。

“至于鸡肠和鸡血我的办法不多，如果可以的话可以炒一个辣椒炒鸡杂，不过现在么，我是没有什么好办法了。”

“鸡肠和鸡血等会我来弄吧，再加上一些小鸡块，放上一些鸡油，然后加入一些辣椒应该可以做一道菜的。”

肖帆的计划是这只鸡一点都不浪费。

“鸡头和鸡脖子都可以烤着吃，你们谁想吃就自己动手吧，肖哥你把这俩切下来。”

听到谢芳梅说完肖帆拿起石斧就将鸡头和鸡脖子切了下来，虽然比较血腥但是切的效果挺好，只需要进行一下清洗就可以开始烤制。

“至于鸡肉部分由于没有好的刀估计是切不太好的，那我们就直接吃炖**，大概切一下就行。”

“说鸡不说吧，文明你我他！”

郭红一边开始烤制鸡头和鸡脖子，一边很随意的就冒出来这么一句。

不过现在两位美女都比较适应这个氛围，都只是翻个白眼，没有太激烈的反抗。

看着这么大的一只鸡，肖帆用石斧将翅膀和鸡腿都切了下来，打算晚上烧烤吃。

利用石斧肢解鸡肉比肖帆想象中要简单得多，沿着鸡肉的纹路很容易就能讲翅膀和鸡腿卸下来，对于鸡胸几刀下去也很快就肢解成合适的大小。

将所有需要烤制的都用树枝串好放到了木炭上，谢芳梅拿来一个大的陶罐，里头放入了一些清水后就将鸡块放到了里面直接开始炖煮。

烧烤很快就熟了，在过程中还加入了一些海盐，肖帆对于鸡头鸡脖子都没有很大的兴趣，不过对于鸡胗的还是挺喜欢的。

肖帆在烤制中还加入了一些柠檬汁，看看能否解腻，或许还能起到一定的去腥作用。

烤制十分钟后肖帆尝试了一下，由于没有那么多的配料，味道当然比不上烧烤店的，但是由于食材非常的新鲜而且鸡的质量也非常的高，使得吃起来还有股甘甜的味道，再加上这么长的时间第一次吃到家禽类食物，导致这个鸡胗几口就被大家分没了。

吃完这个，肖帆去鸡腿上切了一些肉，然后重新点了一堆火打算来炒个鸡杂。

没有锅就只能找到一个比较平整的陶罐来炒制，幸好刘婷没事的时候做了很多各式各样的陶器，现在不管需要什么样子的基本上都能找到比较合适的。

首先加入了一些鸡油，等到鸡油基本上出来的时候放入了鸡肉和鸡肠，用勺子翻炒了一会后把鸡血倒了进去，加入盐再次进行翻炒然后加入少量的水，用香蕉叶盖上，肖帆打算再煮一会，让鸡肉熟透。