二九文学

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第七百三十六章 探访孤儿院下（第2页）

林萧忍不住爆了句粗口。

“怨不得别人，为了生存，川菜的做法肯定要进行改良，以便符合老外们的口味。”

刘芒想了下，回道。

“那也不能瞎搞啊。

完全变成另一道菜，连川菜的一点精髓都没有。

我估计那个粤菜厨子也不是什么正儿八经学粤菜出身，肯定半路出家的。

估计连四川都没去过。”

贺东临说道。

“怎么？刘，我的‘宫保鸡丁’，做法不对吗？”

“岂止不对，简直错得太离谱。”

刘芒顿了顿：“正宗的‘宫保鸡丁’是川菜中一种味型的代表作。

根本不是你们以为的简单甜酸。

想要做好它，也是挺难的一件事情。”

“真的吗？刘。

要不今天你就给我演示一次吧。”

“可以是可以……”

刘芒往桌上放置调味品的地方扫了一眼，有些迟疑，：“这里没有我需要的调料，想要做出正宗的宫保鸡丁，必须要正宗的川菜调料。”

“你需要什么？”

“食材倒无所谓，这里都有。”

刘芒打开厨房的保鲜柜：“但我需要的花椒粒、干辣椒段，这都没有啊。”

“你们住的酒店有吗？”

“有的。”

刘芒点点头。

“那好办。”

戈登拿起电话，拨出一个号码：“这两样调料你放哪了？”

“哦，酒店厨房上的案板上就有。”

“对！

限你在15分钟之内给我送来。”

电话接通，戈登叽里咕噜说了一通。

“刘，调料马上就到。”

戈登挤挤眼睛。

“好吧。”

虽然不知道戈登有什么办法在这短短十五分钟的时间将调料拿来，要知道这里离他们住的酒店可有将近一个多小时的车程。

但刘芒还是从保鲜柜中取出几只鸡腿，准备开始做菜。

“刘，用鸡胸肉不是更方便一点？”

看到刘芒用刀剖开鸡腿，从中取出骨头，戈登问道。

“正宗的‘宫保鸡丁’必须选用鸡腿肉，因为鸡胸肉太嫩，加热后会很柴，根本没有鸡腿肉的劲道感。